Milföyleri 1 cm eninde şeritler halinde kesin. Dondurma külahı biçimindeki 12 metal hamur kalıbını margarinle yağlayın.
Metal kalıpların üzerine hamur şeritlerini boşluk bırakmadan sarın. Yağlı kağıtla kaplanmış fırın tepsisine yerleştirin.
Yumurta sarısını 2 kaşık su ile çırpıp hamurların üzerine sürün.
Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirin. Fırından alıp ılınmaya bırakın. Milföy rulolarını kalıplardan çıkarın.
Lor peyniri ile süt kremasını mikserle çırpın. Maydanozu temizleyip kıyın. Peynirli karışıma maydanoz, tuz, kekik, ve karabiber karıştırıp sıkma torbasına alın.
Hazırladığınız karışımı milföy ruloların içine sıkarak doldurun. Düz tabağa alıp servis yapın.