Çökelek, özellikle Karadeniz yöresinde tüketilen bir peynir çeşididir. Silifke'de ham çökelek, Trakya'da ekşimik, Hatay'da sürk, Azerbaycan'da şor, Rize'de ise minci ismiyle bilinir. Gelin, çökelekli kolay gömme nasıl yapılır birlikte görelim.

Çökelekli Kolay Gömme Tarifi İçin

Malzemeler

2 yufka
5 çorba kaşığı sıvıyağ
1 yumurta sarısı

İç malzeme

2 soğan
250 gr çökelek peyniri
50 gr tereyağı
100 gr labne peyniri
1 çay kaşığı nane

Çökelekli Kolay Gömme

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Yufkalardan birini yağlanmış dikdörtgen fırın kabına kenarları dışa sarkacak şekilde yayın. Üzerine 1 kaşık sıvıyağ gezdirin.
İkinci yufkayı ufak parçalara bölüp üçte birini kalıba yayın. Üzerine 1 kaşık yağ gezdirip kalan yufka parçalarının yarısını ekleyin.
Soğanları soyup robotta kıyın. Çukur bir kaba alıp peynir, oda ısısında bekletilmiş tereyağı, labne peyniri ve naneyi ekleyip tahta kaşıkla karıştırın.
Soğanlı harcı yufkanın üzerine yayıp kalan yufka parçalarıyla kapatın. 1 kaşık yağ gezdirip dışa sarkan yufkaları içe doğru kıvırın.
Yumurta sarısı ile sıvıyağı bir kapta karıştırıp yufkanın üzerine sürün. Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 30-35 dakika pişirip sıcak veya ılık servis yapın.

Tarif Kategorileri

Kahvaltılık Tarifler Hamur İşi Tarifleri Peynirli Tarifler Börek Tarifleri Çay Saati Tarifleri

Malzemeler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle