Tereyağı ve margarin kullanmadan da kıyır kıyır, çayın yanında keyifle tüketilebilecek kurabiyeler hazırlamak mümkün. Sıvı yağın pratikliği, nişastanın verdiği gevrek doku ve portakal kabuğunun ferah aroması bir araya gelirken damla çikolatalar her lokmaya yoğun bir lezzet katıyor. Evde bulunan temel malzemelerle kolayca hazırlayabileceğiniz yarım bardak sıvı yağ ile ağızda dağılan kurabiye tarifi, özellikle çay saatleri ve kalabalık ikram sofraları için lezzetli bir alternatif oluyor. Fırından çıktıktan sonra dinlendikçe kıvamı oturan kurabiyeleri kahve, çay veya süt eşliğinde servis edebilir, kapaklı bir saklama kabında muhafaza ederek sonraki günlerde de tüketebilirsiniz. Peki; ağızda dağılan kurabiye nasıl yapılır? İşte ağızda dağılan kurabiye tarifi ve malzemeleri...

3 Kaşık Yoğurtla Kıyır Kıyır Kurabiye tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon ağızda dağılan kurabiye 310 kaloridir.

Yarım Bardak Sıvı Yağ İle Ağızda Dağılan Kurabiye Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

2 adet yumurta
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı pudra şekeri
2 yemek kaşığı bal
2 yemek kaşığı mısır nişastası
1 adet portakalın rendelenmiş kabuğu
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2,5-3 su bardağı un
1 su bardağı damla çikolata

Yarım Bardak Sıvı Yağ ile Ağızda Dağılan Kurabiye Tarifi Alternatif Öneriler:

Ayçiçek yağı yerine hafif aromalı bir zeytinyağı veya fındık yağı kullanabilirsiniz.
Mısır nişastası yerine buğday nişastası tercih edebilirsiniz.
Pudra şekeri yerine ince çekilmiş toz şeker kullanabilirsiniz; kurabiyenin dokusunda hafif bir farklılık oluşabilir.
Bal yerine aynı miktarda pekmez kullanabilirsiniz ancak kurabiyelerin rengi ve aroması daha yoğun olacaktır.
Portakal kabuğu rendesi yerine limon veya mandalina kabuğu rendesi ekleyebilirsiniz.
Damla çikolata yerine küçük doğranmış bitter, sütlü veya beyaz çikolata kullanabilirsiniz.
Çikolata yerine kuru üzüm, kuru yaban mersini veya küçük doğranmış kuru kayısı ekleyebilirsiniz.
Kurabiyelere daha kıtır bir doku kazandırmak için hamura iri kırılmış fındık, ceviz veya badem ilave edebilirsiniz.
Vanilya yerine az miktarda tarçın kullanarak daha baharatlı bir aroma elde edebilirsiniz.
Kurabiyeleri çikolatasız hazırlamak isterseniz damla çikolatayı çıkarıp yerine Hindistan cevizi veya ince çekilmiş fındık ekleyebilirsiniz.

Yarım Bardak Sıvı Yağ İle Ağızda Dağılan Kurabiye Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Yumurtaları geniş bir karıştırma kabına kırın. Pudra şekeri ve balı ekleyerek malzemeler bütünleşene kadar karıştırın.
Sıvı yağı ilave edip kısa süre daha karıştırın.
Portakal kabuğu rendesi, vanilya ve mısır nişastasını ekleyerek karışıma yedirin.
Kabartma tozunu ilave edin. Unu ise azar azar ekleyerek hamuru yoğurmaya başlayın.
Ele yapışmayan ancak sert olmayan, kolay şekil verilebilen yumuşak bir hamur elde ettiğinizde un eklemeyi bırakın.
Damla çikolataları hamura ilave edin ve çikolatalar eşit şekilde dağılana kadar kısa süre yoğurun.
Hamurun üzerini kapatarak oda sıcaklığında yaklaşık 15 dakika dinlendirin.
Dinlenen hamurdan cevizden biraz büyük parçalar koparın. Elinizde yuvarlayıp hafifçe bastırarak kurabiye şekli verin.
Kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 175 derece fırında yaklaşık 15-18 dakika pişirin. Kenarlarının hafifçe renk alması yeterli olacaktır.
Fırından çıkardığınız kurabiyeleri tepside 10 dakika kadar bekletin. Soğudukça kıvamları oturacak ve daha kıyır bir doku kazanacaktır.

Servis Önerisi

Kurabiyeleri tamamen soğuduktan sonra çay veya kahvenin yanında servis edebilirsiniz.
Yanına süt ekleyerek özellikle çocuklar için güzel bir ara öğün alternatifi hazırlayabilirsiniz.
Servis tabağına alırken üzerine çok az pudra şekeri eleyerek daha şık bir görünüm kazandırabilirsiniz.
Kurabiyeleri bitter, sütlü veya beyaz çikolatayla süsleyerek daha yoğun çikolatalı bir sunum hazırlayabilirsiniz.
Portakal aromasını belirginleştirmek için servis tabağına ince portakal dilimleri ekleyebilirsiniz.
Çay saatlerinde kek ve sütlü tatlılarla birlikte karışık bir ikram tabağında sunabilirsiniz.
Kurabiyeleri tamamen soğuduktan sonra kapaklı bir saklama kabına alarak kıyır dokularını daha uzun süre koruyabilirsiniz.

Püf Noktası

Unu bir anda eklemek yerine kontrollü kullanın; fazla un kurabiyelerin sert ve kuru olmasına neden olabilir.
Hamurun ele yapışmayan ancak yumuşak ve kolay şekillendirilebilir bir kıvamda olması yeterlidir.
Portakalın yalnızca renkli dış kabuğunu rendeleyin; beyaz kısmını kullanmak kurabiyelere acı bir tat verebilir.
Damla çikolatayı hamura en son ekleyip yalnızca eşit şekilde dağılana kadar yoğurun.
Hamuru şekillendirmeden önce 15 dakika dinlendirmek kıvamının daha iyi oturmasına yardımcı olur.
Kurabiyeleri fazla pişirmeyin; kenarları hafif renk aldığında fırından çıkarabilirsiniz.
Fırından çıktığında yumuşak olan kurabiyeleri hemen tepsiden kaldırmayın. Yaklaşık 10 dakika beklediklerinde toparlanarak daha kıyır bir doku kazanırlar.

Tarif Kategorileri

Kurabiye Tarifleri

Malzemeler

Yarım Bardak Sıvı Yağ ile Ağızda Dağılan Kurabiye Tarifi Alternatif Öneriler:

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle