Hamuru için:

• 250 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı sıvı yağ (120 ml)
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 su bardağı nişasta
• 2 yemek kaşığı tahin
• 1 yemek kaşığı sirke
• 3 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
• 1 paket kabartma tozu

Arası için:

• 1 çay bardağı tahin (120 ml)
• 1 çay bardağı pudra şekeri

Dışı için:

• Kavrulmuş susam

Susamlı Tahinli Kurabiye Tarifi Alternatif Öneriler:

• Tereyağı yerine aynı kıvamı korumak için margarin kullanabilir veya yarısını tereyağı yarısını sıvı yağ tercih ederek daha hafif bir doku elde edebilirsiniz.
• Pudra şekeri yerine ince çekilmiş toz şeker kullanarak benzer bir tat yakalayabilirsiniz; ancak daha pürüzsüz bir hamur için şekeri rondodan geçirmek iyi sonuç verir.
• Tahin miktarını damak zevkinize göre artırarak aromayı daha yoğun hale getirebilir ya da daha hafif bir lezzet için bir kısmını fındık ezmesiyle değiştirebilirsiniz.
• Nişasta yerine buğday nişastası veya mısır nişastası kullanarak kurabiyenin dokusunda küçük farklılıklar oluşturabilirsiniz; mısır nişastası daha gevrek bir sonuç verir.
• Unun bir bölümünü tam buğday unu ile değiştirerek daha karakteristik bir tat elde edebilirsiniz.
• İç dolguya ince çekilmiş ceviz, fındık veya badem ekleyerek hem aromayı zenginleştirebilir hem de kıtır bir doku kazandırabilirsiniz.
• Susam yerine siyah susam kullanarak daha kontrast bir görünüm elde edebilir ya da iki susam türünü karıştırarak görselliği artırabilirsiniz.