Portakalın ferah aroması, yulafın doyurucu dokusu ve ev yapımı kurabiyelerin sıcacık lezzeti bir araya geldiğinde ortaya günün her anına yakışan nefis bir atıştırmalık çıkıyor. Özellikle çay saatlerinde, kahve molalarında ya da hafif tatlı kaçamaklarında tercih edilebilecek portakallı yulaflı kurabiye tarifi, pratik hazırlanışı ve mis gibi kokusuyla mutfağı sarıyor. Dışı hafif kıtır, içi yumuşacık kalan portakallı yulaflı kurabiye tarifi, hem klasik kurabiye lezzetini sevenlere hem de farklı aromalar denemek isteyenlere hitap eden özel tariflerden biri oluyor. Peki; portakallı yulaflı kurabiye nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...

Tahinli Yulaflı Kurabiye tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon portakallı yulaflı kurabiye 170 kaloridir.

Portakallı Yulaflı Kurabiye Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

2 adet yumurta
Yarım su bardağı tereyağı veya Hindistan cevizi yağı
Yarım su bardağı esmer şeker veya bal
1 adet portakalın rendelenmiş kabuğu
Yarım çay bardağı taze sıkılmış portakal suyu
1,5 su bardağı yulaf ezmesi
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tarçın
1 tutam tuz
Yarım su bardağı damla çikolata veya ince çekilmiş ceviz

Portakallı Yulaflı Kurabiye Tarifi Alternatif Öneriler:

Tereyağı yerine zeytinyağı, Hindistan cevizi yağı veya oda sıcaklığında yumuşamış margarin kullanabilirsiniz.
Esmer şeker yerine bal, pekmez veya Hindistan cevizi şekeri tercih edebilirsiniz.
Un yerine tam buğday unu, yulaf unu veya badem unu kullanabilirsiniz.
Portakal suyu yerine mandalina suyu veya birkaç kaşık süt ekleyebilirsiniz.
Damla çikolata yerine kuru üzüm, kuru yaban mersini veya doğranmış kuru kayısı kullanabilirsiniz.
Ceviz yerine fındık, badem veya Antep fıstığı ekleyebilirsiniz.
Tarçın yerine vanilya veya hafif zencefil aroması tercih edebilirsiniz.
Yumurtasız hazırlamak isterseniz yumurta yerine ezilmiş muz veya elma püresi kullanabilirsiniz.

Portakallı Yulaflı Kurabiye Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Yumurtaları ve şekeri derin bir karıştırma kabına alın, kıvam hafif açılana kadar çırpın.
Eritilmiş tereyağını, portakal suyunu ve portakal kabuğu rendesini ekleyip karıştırın.
Ayrı bir kapta yulafı, unu, kabartma tozunu, tarçını ve tuzu harmanlayın.
Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve spatula yardımıyla homojen kıvam alana kadar karıştırın.
Son olarak damla çikolata veya cevizi ekleyin, karışımı tekrar harmanlayın.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine kaşık yardımıyla parçalar bırakın ve hafifçe şekil verin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri hafif renk alana kadar pişirin. Ilındıktan sonra servis edin.

Servis Önerisi

Kurabiyeleri ılık ya da tamamen soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.
Yanında Türk kahvesi, bitki çayı veya süt ile sunabilirsiniz.
Üzerine ince rendelenmiş portakal kabuğu ya da hafif pudra şekeri serperek daha şık bir sunum hazırlayabilirsiniz.
Servis tabağına birkaç dilim taze portakal ekleyerek sunumu zenginleştirebilirsiniz.

Püf Noktası

Hamuru pişirmeden önce 10–15 dakika dinlendirmek kurabiyelerin daha iyi şekil almasını sağlar.
Kurabiyelerin yumuşak kalmasını istiyorsanız fazla pişirmemeye dikkat edin.
Daha kıtır bir doku için içerisine iri çekilmiş ceviz veya fındık ekleyebilirsiniz.
Kurabiyeleri tamamen soğuduktan sonra kapalı bir saklama kabına alarak tazeliğini daha uzun süre koruyabilirsiniz.

Tarif Kategorileri

Kurabiye Tarifleri

Malzemeler

Portakallı Yulaflı Kurabiye Tarifi Alternatif Öneriler:

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle