Ağızda dağılan kıvamı ve üzerindeki çikolata kaplamasıyla hem göze hem damağa hitap eden bu nefis lezzet, özellikle özel günlerde sunumlarınızı şıklaştırıyor. Pratik hazırlanışıyla herkesin kolayca deneyebileceği kalpli çikolatalı kurabiye tarifi, sevdiklerinize tatlı bir sürpriz yapmak için harika bir seçenek sunuyor. Görünümüyle dikkat çeken ve lezzetiyle beğeni toplayan kalpli çikolatalı kurabiye tarifi, çay saatlerinden hediye alternatiflerine kadar her anınıza eşlik edecek özel bir tarif olarak öne çıkıyor. Peki; kalpli çikolatalı kurabiye nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...

Yaprak Kurabiye tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon kalpli çikolatalı kurabiye 300 kaloridir.

Kalpli Çikolatalı Kurabiye Tarifi İçin

Malzemeler

125 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
1 çay bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
1 paket vanilya
2,5 su bardağı un
1 yemek kaşığı nişasta

Üzeri İçin

100 gr bitter veya sütlü çikolata
1 tatlı kaşığı sıvı yağ
Antep fıstığı veya fındık kırığı (isteğe bağlı)

Kalpli Çikolatalı Kurabiye Alternatif Öneriler:

Tereyağı yerine margarin veya hindistancevizi yağı kullanabilirsiniz.
Pudra şekeri yerine toz şeker (rondodan geçirilmiş) tercih edebilirsiniz.
Un yerine tam buğday unu veya glutensiz un karışımı kullanabilirsiniz.
Nişasta yerine mısır nişastası veya buğday nişastası ekleyebilirsiniz.
Vanilya yerine vanilya özütü kullanabilirsiniz.
Bitter çikolata yerine sütlü veya beyaz çikolata tercih edebilirsiniz.
Üzeri için Antep fıstığı yerine fındık, badem veya Hindistan cevizi serpebilirsiniz.
Daha aromatik bir tat için hamura portakal veya limon kabuğu rendesi ekleyebilirsiniz.
Farklı bir görünüm için kurabiyelerin yarısını değil tamamını çikolataya batırabilirsiniz.
Daha yoğun çikolatalı lezzet için hamura damla çikolata ekleyebilirsiniz.

Kalpli Çikolatalı Kurabiye

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Tereyağını ve pudra şekerini bir kaba alın, krema kıvamına gelene kadar karıştırın.
Yumurtayı ve vanilyayı ekleyin, karıştırmaya devam edin.
Unu ve nişastayı azar azar ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin.
Hamuru toparladıktan sonra streçleyin ve buzdolabında 20–30 dakika dinlendirin.
Dinlenen hamuru merdane ile açın ve kalp kalıp yardımıyla şekiller çıkarın.
Kurabiyeleri yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 12–15 dakika, hafif renk alana kadar pişirin.
Kurabiyeler soğuduktan sonra çikolatayı benmari usulü eritin, içine az miktarda sıvı yağ ekleyin.
Kurabiyelerin yarısını çikolataya batırın ve yağlı kağıt üzerine alın.
Üzerine isteğe göre fıstık veya fındık serpiştirin.
Çikolata donduktan sonra servis edin. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Kurabiyeleri tamamen soğuttuktan sonra servis edin, çikolata daha güzel donar ve görünüm şık olur.
Yanında kahve, süt veya çay ile sunabilirsiniz.
Özel günlerde hediye etmek için şık kutulara yerleştirebilirsiniz.
Üzerine ekstra fıstık veya Hindistan cevizi serperek sunumu zenginleştirebilirsiniz.
Sevgililer Günü gibi özel zamanlarda kalp formuyla konsept sunum yapabilirsiniz.

Püf Noktası

Tereyağının oda sıcaklığında olmasına dikkat edin, hamur daha kolay toparlanır.
Unu kontrollü ekleyin, hamur çok sert olmamalıdır.
Hamuru dinlendirmek şekil vermeyi kolaylaştırır.
Kurabiyeleri fazla pişirmeyin, açık renk kalması idealdir.
Çikolatayı benmari usulü eritin, yanmaması için direkt ateşe koymayın.
Kurabiyeleri çikolataya batırdıktan sonra yağlı kağıt üzerinde bekletin.
Çikolatanın donması için serin bir ortamda bekletin.

Tarif Kategorileri

Kurabiye Tarifleri

Malzemeler

Kalpli Çikolatalı Kurabiye Alternatif Öneriler:

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle