Cevizli portakallı kurabiye tarifi ile evde mis gibi kokan, nostaljik ve sıcacık bir lezzet hazırlayabilirsiniz. Portakalın ferah aroması ve cevizin kıtır dokusuyla öne çıkan bu cevizli portakallı kurabiye tarifi, hem çay saatlerine hem de kahve yanında ikramlık olarak mükemmel bir uyum sağlar. Yapımı kolay, lezzeti ise unutulmaz olan bu tarif, her ısırıkta ev yapımı kurabiyenin o eşsiz tadını hissettirir. Peki; cevizli portakallı kurabiye nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...

Portakal Şerbetli Kurabiye tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon cevizli portakallı kurabiye tarifi 180 kaloridir.

Cevizli Portakallı Kurabiye Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

125 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
1 adet portakal kabuğu rendesi
2 yemek kaşığı portakal suyu
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
3 – 3,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)

Üzeri için:

1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz
1 yemek kaşığı toz şeker (isteğe bağlı)

Cevizli Portakallı Kurabiye Tarifi Alternatif Öneriler:

Tereyağı yerine margarin kullanabilirsiniz, ancak tereyağı daha aromatik bir lezzet verir.
Portakal suyu yerine mandalina suyu kullanarak farklı bir aroma elde edebilirsiniz.
Ceviz yerine fındık veya badem kullanabilirsiniz.
Daha yoğun portakal aroması için portakal kabuğu miktarını artırabilirsiniz.
Hamura damla çikolata ekleyerek farklı bir lezzet yakalayabilirsiniz.
Şeker miktarını azaltarak daha hafif bir versiyon hazırlayabilirsiniz.
Tam buğday unu kullanarak daha sağlıklı bir alternatif yapabilirsiniz.
Üzerine susam veya hindistancevizi serperek farklı dokular elde edebilirsiniz.

Cevizli Portakallı Kurabiye Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Öncelikle oda sıcaklığındaki tereyağını bir kaba alın. Üzerine sıvı yağ, pudra şekeri ve yumurtayı ekleyip güzelce karıştırın.
Portakal kabuğu rendesi ve portakal suyunu ilave edin. Ardından vanilin ve kabartma tozunu ekleyin. Unu kontrollü şekilde ekleyerek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Üzerlerini hafif bastırın ve üst kısmını iri çekilmiş cevize bulayın.
Yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı şekilde dizin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 15–20 dakika, üzeri hafif kızarana kadar pişirin ve servis edin. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Kurabiyeleri tamamen soğuduktan sonra servis edin, bu şekilde kıvamı daha güzel olur.
Yanında çay, Türk kahvesi veya süt ile servis ederek lezzetini tamamlayabilirsiniz.
Üzerine hafif pudra şekeri serperek daha şık bir sunum yapabilirsiniz.
Kahvaltı sofralarında ya da çay saatlerinde rahatlıkla sunabilirsiniz.
Servis tabağına portakal dilimleri ekleyerek görsel olarak zenginleştirebilirsiniz.

Püf Noktası

Tereyağının oda sıcaklığında olması hamurun daha kolay yoğrulmasını sağlar.
Portakal kabuğunu beyaz kısmına gelmeden rendeleyin, acı tat oluşmaz.
Unu kontrollü ekleyin, hamurun yumuşak kalmasına dikkat edin.
Kurabiyeleri çok fazla pişirmemeye özen gösterin, içi yumuşak kalmalıdır.
Üzerine bastırılan cevizlerin dökülmemesi için hafifçe bastırın.
Fırından çıktıktan sonra tepside birkaç dakika dinlendirmek dağılmasını önler.

Tarif Kategorileri

Kurabiye Tarifleri

Malzemeler

Cevizli Portakallı Kurabiye Tarifi Alternatif Öneriler:

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle