Ağızda dağılan kıyır kıyır hamuru ve içerisinden çıkan nefis cevizli dolgusu ile çay saatlerinin favorisi olmaya aday ceviz dolgulu kurabiye tarifi, hem pratik hazırlanışı hem de mis gibi kokusuyla mutfağınıza sıcacık bir lezzet katıyor. Özellikle kahve ve çayın yanında harika uyum sağlayan ceviz dolgulu kurabiye tarifi, tarçınla zenginleşen iç harcı ve yumuşacık dokusuyla her lokmada ev yapımı tatlıların en özel halini hissettiriyor. Uzun süre tazeliğini koruyan bu enfes kurabiyeler, özel günlerde, misafir sofralarında ya da tatlı krizlerinde keyifle hazırlayabileceğiniz nefis bir alternatif oluyor. Peki; ceviz dolgulu kurabiye nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...

İçi Dolgulu Çikolatalı Kurabiye tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon ceviz dolgulu kurabiye 260 kaloridir.

Ceviz Dolgulu Kurabiye Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

Hamuru İçin

125 gr tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı pudra şekeri
2 yemek kaşığı yoğurt
1 paket vanilin
1 çay kaşığı kabartma tozu
2,5 su bardağı un

İç Dolgusu İçin

1 su bardağı iri çekilmiş ceviz
2 yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tarçın

Üzeri İçin

Pudra şekeri

Ceviz Dolgulu Kurabiye Tarifi Alternatif Öneriler:

Ceviz yerine fındık, badem veya Antep fıstığı kullanarak farklı iç dolgular hazırlayabilirsiniz.
İç harca damla çikolata ekleyerek daha yoğun tatlı aroması elde edebilirsiniz.
Tarçın yerine kakao kullanarak farklı lezzette kurabiyeler hazırlayabilirsiniz.
Hamurun içerisine rendelenmiş portakal veya limon kabuğu ekleyerek ferah aroma katabilirsiniz.
Pudra şekeri yerine üzerini eritilmiş çikolata ile süsleyebilirsiniz.
Yoğurt yerine krema kullanarak daha yumuşak dokulu kurabiyeler elde edebilirsiniz.
İç dolguda bal veya pekmez kullanarak doğal tatlandırıcı tercih edebilirsiniz.
Kurabiyelerin içerisine küçük lokum parçaları ekleyerek farklı bir doku oluşturabilirsiniz.
Tam buğday unu kullanarak daha doyurucu bir alternatif hazırlayabilirsiniz.
Üzerine file fındık veya ceviz serperek sunumu zenginleştirebilirsiniz.

Ceviz Dolgulu Kurabiye Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

İlk olarak tereyağı, sıvı yağ, yumurta, pudra şekeri ve yoğurdu geniş bir kaba alın. Malzemeleri güzelce karıştırın.
Vanilin, kabartma tozu ve unu kontrollü şekilde ekleyerek ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun.
İç harcı hazırlamak için ceviz, toz şeker ve tarçını ayrı bir kapta karıştırın.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç içinde açın. Ortasına hazırladığınız cevizli harçtan koyup kapatın. Yuvarlayarak şekil verin.
Kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı şekilde dizin.
Önceden ısıtılmış 175 derece fırında üzerleri hafif pembeleşene kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
Fırından çıkan kurabiyeler soğuduktan sonra üzerlerine pudra şekeri serperek servis edin. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Ceviz dolgulu kurabiyeleri yanında çay, kahve veya süt ile servis edebilirsiniz.
Üzerlerine bol pudra şekeri serperek daha şık bir sunum hazırlayabilirsiniz.
Servis tabağını tarçın çubukları ve bütün cevizlerle süsleyerek hoş bir görünüm elde edebilirsiniz.
Çay saatlerinde farklı kurabiye çeşitleriyle birlikte sunabilirsiniz.
Yanında vanilyalı dondurma ile servis ederek farklı bir tatlı alternatifi oluşturabilirsiniz.

Püf Noktası

Hamurun yumuşak kıvamlı olması kurabiyelerin ağızda dağılmasını sağlar.
Unu kontrollü eklemek hamurun sertleşmesini önler.
İç harcın kuru olmamasına dikkat edin; gerekirse çok az eritilmiş tereyağı ekleyebilirsiniz.
Kurabiyeleri fazla pişirmemek iç kısmının yumuşak kalmasına yardımcı olur.
Fırından çıkan kurabiyeleri ilk sıcaklığı geçmeden hareket ettirmemek dağılmalarını önler.
Pudra şekerini kurabiyeler tamamen soğuduktan sonra serpmek daha iyi görünüm sağlar.

Tarif Kategorileri

Kurabiye Tarifleri

Malzemeler

Ceviz Dolgulu Kurabiye Tarifi Alternatif Öneriler:

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle