Çay saatlerinin klasikleşen lezzetlerinden biri olan bayatlamayan şekerli kurabiye tarifi, dış kısmındaki hafif çıtır doku ve içindeki yumuşak kıvamıyla her lokmada keyif veren özel hamur işi tariflerinden biridir. Günlerce tazeliğini koruyabilen yapısı sayesinde önceden hazırlanıp saklanabilen bayatlamayan şekerli kurabiye tarifi, üzerindeki şeker kaplamasıyla hem görüntüsüyle iştah açar hem de misafir ikramlarından günlük atıştırmalıklara kadar her ana kolayca uyum sağlar. Ağızda dağılan kıvamı ve pratik hazırlanışıyla mutfakta sık sık yapmak isteyeceğiniz bu tarif, özellikle ev yapımı kurabiye sevenlerin favorileri arasında yer alabilecek lezzetli alternatiflerden biridir. Peki; bayatlamayan şekerli kurabiye nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...

2 Malzemeli Muzlu Kurabiye tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon bayatlamayan şekerli kurabiye 210 kaloridir.

Bayatlamayan Şekerli Kurabiye Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

2 adet yumurta (1 tanesinin akı üzeri için ayrılacak)
200 gr oda sıcaklığında margarin veya tereyağı
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı ayçiçek yağı
1,5 çay bardağı toz şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
8–8,5 çay bardağı un

Üzeri için:

Ayrılmış yumurta akı
1 kase toz şeker

Bayatlamayan Şekerli Kurabiye Tarifi Alternatif Öneriler:

Hamurun içine vanilin yerine tarçın veya az miktarda Cardamom ekleyerek daha aromatik bir lezzet hazırlayabilirsiniz.
Yoğurt yerine aynı ölçüde süzme yoğurt kullanarak daha yoğun kıvam elde edebilirsiniz.
Kurabiyelerin içine damla çikolata, kuru üzüm veya ince çekilmiş fındık ekleyebilirsiniz.
Üzerini sadece toz şekere bulamak yerine tarçınlı şeker karışımıyla kaplayabilirsiniz.
Margarinin bir kısmını tereyağı ile değiştirerek daha belirgin bir aroma yakalayabilirsiniz.
Hamurun içerisine rendelenmiş limon ya da portakal kabuğu ekleyerek daha ferah bir tat elde edebilirsiniz.

Bayatlamayan Şekerli Kurabiye Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Derin bir yoğurma kabına yumurtaları, margarini, yoğurdu, sıvı yağı ve toz şekeri alın. Tüm malzemeleri karışana kadar güzelce çırpın.
Kabartma tozu ve vanilini ekledikten sonra unu azar azar ilave ederek ele yapışmayan, yumuşak kıvamlı bir hamur hazırlayın.
Hazırladığınız hamurdan cevizden biraz büyük parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayarak şekil verin.
Ayrı kaselerde yumurta akını ve toz şekeri hazır edin. Şekil verdiğiniz hamurları önce yumurta akına, ardından şekere bulayın.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralarında boşluk kalacak şekilde dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri hafif renk alana kadar kontrollü şekilde pişirin.
Fırından çıkan kurabiyeleri tamamen soğuttuktan sonra servis edin. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Bayatlamayan şekerli kurabiyeleri çay saatlerinde sıcak çay, kahve veya Milk ile birlikte servis edebilirsiniz.
Sunum sırasında yanına meyve dilimleri veya küçük reçel kaseleri ekleyebilirsiniz.
Kurabiyeleri cam servis tabağında veya kurabiye kutusunda sunarak daha şık bir görünüm elde edebilirsiniz.
Üzerine hafif pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz.

Püf Noktası

Hamura unu kontrollü eklemek kurabiyelerin kıyır dokusunu korumaya yardımcı olur.
Hamuru çok sert yoğurmamaya dikkat edin, yumuşak kıvam kurabiyelerin daha uzun süre taze kalmasını sağlar.
Fırında fazla tutmamaya özen gösterin; hafif renk alması yeterlidir.
Kurabiyeler tamamen soğuduktan sonra hava almayan saklama kabında muhafaza ederseniz günlerce tazeliğini koruyabilir.

Tarif Kategorileri

Kurabiye Tarifleri

Malzemeler

Bayatlamayan Şekerli Kurabiye Tarifi Alternatif Öneriler:

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle