Çıtır çıtır dokusu, tahinin kendine özgü aroması ve kavrulmuş kadayıfın verdiği lezzetle bu kurabiyeler çay saatlerinin en sevilen eşlikçilerinden biri olmaya aday. Kadayıflı tahinli kurabiye tarifi, ağızda dağılan yapısı ve uzun süre tazeliğini koruyan kıvamıyla hem günlük ikramlar hem de misafir sofraları için ideal bir seçenektir. İçerisindeki ceviz ve tahin sayesinde her lokmada zengin bir tat sunarken, pratik hazırlanışıyla da mutfakta fazla zaman harcamadan nefis sonuçlar elde etmenizi sağlar. Fırından çıktıktan sonra soğudukça kıvamı daha da oturan bu kurabiyeler, kahve ve çay eşliğinde keyifle tüketilebilir. Peki; kadayıflı tahinli kurabiye nasıl yapılır? İşte kadayıflı tahinli kurabiye tarifi ve malzemeleri...

Tahinli Kuru Baklava tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon kadayıflı tahinli kurabiye 220 kaloridir.

Ağızda Dağılan Kadayıflı Tahinli Kurabiye Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

1 su bardağı tahin
¾ su bardağı toz şeker
¾ su bardağı sıvı yağ
1,5 su bardağı kavrulmuş tel kadayıf
1 su bardağı iri kıyılmış ceviz
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
3,5-4 su bardağı un

Üzeri için:

Pudra şekeri

Kadayıflı Tahinli Kurabiye Tarifi Alternatif Öneriler:

Ceviz yerine fındık, badem veya Antep fıstığı kullanabilirsiniz.
Toz şekeri azaltabilir ya da yerine pudra şekeri tercih edebilirsiniz.
Sıvı yağın bir kısmını eritilip soğutulmuş tereyağıyla değiştirebilirsiniz.
Vanilin yerine tarçın veya portakal kabuğu rendesi ekleyebilirsiniz.
Kavrulmuş tel kadayıf yerine çiğ kadayıfı tavada renk alana kadar kavurarak kullanabilirsiniz.
Kurabiye hamuruna damla çikolata veya Hindistan cevizi ekleyerek tarifi çeşitlendirebilirsiniz.

Ağızda Dağılan Kadayıflı Tahinli Kurabiye Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Tahin, sıvı yağ ve toz şekeri geniş bir karıştırma kabına alarak şeker büyük ölçüde eriyene kadar karıştırın.
Kavrulmuş kadayıf, iri kıyılmış ceviz, vanilin ve kabartma tozunu ilave edip malzemeleri harmanlayın.
Unu azar azar ekleyerek ele yapışmayan, kolayca şekil alabilen yumuşak bir hamur hazırlayın.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın veya dondurma kaşığıyla porsiyonlayın. Kurabiyeleri yağlı kâğıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
Önceden ısıtılmış 175 derece fırında yaklaşık 18-22 dakika, kenarları hafifçe renk alıncaya kadar pişirin.
Fırından çıktıklarında oldukça hassas olan kurabiyeleri tepside 10 dakika dinlendirin. Ardından servis tabağına alarak tamamen soğumalarını bekleyin üzerine pudra şekeri serpip servis edin. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Kadayıflı tahinli kurabiyeleri çay veya kahve eşliğinde servis edebilirsiniz.
Yanında süt ya da tahinli bir içecekle sunarak lezzet uyumunu artırabilirsiniz.
Servis öncesinde üzerlerine hafifçe pudra şekeri serpebilirsiniz.
Kurabiyeleri cam bir kavanozda saklayıp ikramlık olarak sunabilirsiniz.
Çay saatlerinde kuru meyveler ve kuruyemişlerle birlikte servis edebilirsiniz.

Püf Noktası

Kadayıfı kullanmadan önce hafifçe kavurmak kurabiyeye daha çıtır bir doku kazandırır.
Unu kontrollü ekleyerek yumuşak ve kolay şekil alan bir hamur elde etmeye özen gösterin.
Kurabiyeleri fazla pişirmemeye dikkat edin; hafif renk almaları yeterlidir.
Fırından çıktıktan sonra birkaç dakika tepside bekletin, sıcak halde dağılmalarını önleyin.
Tamamen soğuduktan sonra servis edin; bu sayede kıvamı daha iyi oturur ve ağızda dağılan dokusu belirginleşir.

Tarif Kategorileri

Kurabiye Tarifleri

Malzemeler

Kadayıflı Tahinli Kurabiye Tarifi Alternatif Öneriler:

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle