Name: Tarhanalı Kastamonu Çöreği
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 2 yemek kaşığı yaş tarhana; 3 yemek kaşığı tereyağı; 2 yumurta (Bir tanesinin sarısını üzeri için ayırın); 1 su bardağı yoğurt; Yarım su bardağı ayçiçek yağı; 2 çay kaşığı karbonat; 1 çay kaşığı tuz; 4.5 su bardağı un; İç harcı için1 su bardağı ince çekilmiş ceviz içi; Üzeri içinÇörek otu

Tarhanalı Kastamonu Çöreği Tarifi İçin

Malzemeler

2 yemek kaşığı yaş tarhana
3 yemek kaşığı tereyağı
2 yumurta (Bir tanesinin sarısını üzeri için ayırın)
1 su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı ayçiçek yağı
2 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı tuz
4.5 su bardağı un

İç harcı için

1 su bardağı ince çekilmiş ceviz içi

Üzeri için

Çörek otu

Tarhanalı Kastamonu Çöreği

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Yaş tarhanayı geniş bir karıştırma kabına alın. Tereyağı ve çırptığınız yumurta ile bir yumurtanın akını ilave edip karıştırın.
Yoğurt, ayçiçek yağı, karbonat, tuz ve unu ilave edip pürüzsüz kıvamlı bir hamur elde edecek şekilde yoğurun.
Hamuru iki eşit bezeye ayırın. Bezeleri bir merdane yardımıyla ince açın. Üzerlerine ceviz içi serpip rulo şeklinde sarın.
Çörekleri yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine alın. Ayırdığınız yumurta sarısı ve ayçiçek yağını bir kasede çırpın ve çöreklerin üzerine sürün. Çörek otu serpin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarıncaya kadar, yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Fırından alın, dilimleyerek servis yapın.

Tarif Kategorileri

Kahvaltılık Tarifler Yöresel Tarifler Çörek Tarifleri Tuzlu Hamur İşi Tarifleri Karadeniz Mutfağı Yemekleri Ekmek Tarifleri Hamur İşi Tarifleri

Malzemeler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle