Milföy hamurlarını oda sıcaklığında 15 dakika bekletin. Fırını 200 dereceye ayarlayın. Tepsiye yağlı kağıt serin. Patatesin kabuğunu soyup küp şeklinde doğrayın ve zeytinyağında soteleyin. Doğranmış biber, soğan ekleyip sotelemeye devam edin. Tavuk etini ve pastırmayı didikleyerek ilave edin. Tuz, karabiber ile tatlandırıp soğumaya bırakın. Tavuklu karışımı hamurların içine paylaştırın. Hamurun kenarlarına süt sürün ve üstte birleştirerek sıkıca kapatın. Üzerine fırça ile süt sürün ve fırında kızarıncaya kadar pişirin. Servis yapın.