Name: Süslü Börek
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6 servings
Ingredients: Hamuru için:500 g un; 45 g süt; 300 g su; 10 g kuru maya; 1 yemek kaşığı bal; 1 yemek kaşığı zeytinyağı; 10 g tuz; İçi için:500 g kıyma; 1 soğan; 1 yemek kaşığı zeytinyağı; 2 yeşil biber; 1 çay kaşığı karabiber; 1 çay kaşığı tuz; 1/2 demet dereotu

Süslü Börek Tarifi İçin

Malzemeler

Hamuru için:

500 g un
45 g süt
300 g su
10 g kuru maya
1 yemek kaşığı bal
1 yemek kaşığı zeytinyağı
10 g tuz

İçi için:

500 g kıyma
1 soğan
1 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yeşil biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1/2 demet dereotu

Süslü Börek

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Hamur için unu bir kabın içerisine eleyin. Kuru mayayı bir miktar ılık süt ile bir bardağın içerisinde sulandırın. Aktive ettiğiniz kuru mayayı ve kalan malzemeleri unun üzerine ekleyin ve tuzu ilave edin.
Pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamuru ceviz büyüklüğündeki parçalar halinde unlanmış tezgahın üzerinde mayalandırın.
İç harcı için soğanları küp küp, yeşil biberleri halka halka doğrayın ve soğanlarla birlikte hafifçe yağlanan tavada soteleyin.
Kıyma kavrulunca dereotunu iri iri doğrayıp harç ile karıştırın. Fırını 170 derecede ısıtın.
Mayalanan hamurları avuç içinizde büyüterek ortalarına kıymalı harcı yerleştirin. Ağzı tam kapalı kalmayacak şekilde iyice yağlanıp unlanan yuvarlak kek kalıbına dizin.
Hamurları sıkıştırmaya özen gösterin. Önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika iyice kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.

Tarif Kategorileri

Börek Tarifleri Hamur İşi Tarifleri Video Tarifler Tuzlu Hamur İşi Tarifleri

Malzemeler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle