Dışı çıtır çıtır kızaran yufkası, içerisindeki eriyen kaşar peyniri ve baharatlı sucuk aromasıyla hazırlanan sucuklu paçanga böreği, çay saatlerinden kahvaltı sofralarına kadar birçok farklı sunumda keyifle tercih edilen pratik lezzetlerden biridir. Özellikle sıcak servis edildiğinde uzayan peynir dokusu ve doyurucu iç harcıyla dikkat çeken sucuklu paçanga böreği tarifi, davet sofralarında atıştırmalık olarak da oldukça şık bir alternatif olabilir. Kısa sürede hazırlanabilmesi sayesinde yoğun günlerde bile kolayca yapılabilen sucuklu paçanga böreği tarifi, çıtır börek sevenler için hem pratik hem de lezzetli seçenekler arasında yer alabilir. Peki; sucuklu paçanga böreği nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...

Fırında Paçanga Böreği tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon sucuklu paçanga böreği 420 kaloridir.

Sucuklu Paçanga Böreği Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

3 adet yufka
180 gr sucuk
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 adet kapya biber
1 adet yeşil biber
1 adet domates
1 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
1 çay kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı karabiber
Kızartmak için sıvı yağ

Sucuklu Paçanga Böreği Tarifi Alternatif Öneriler:

Sucuk yerine pastırma veya kavrulmuş sosis kullanabilirsiniz.
Kaşar peyniri yerine cheddar veya mozzarella peyniri tercih edebilirsiniz.
İç harca ince doğranmış mantar ekleyebilirsiniz.
Daha yoğun aroma için içerisine kekik veya pul biber ilave edebilirsiniz.
Domates kullanmadan daha kuru bir iç harç hazırlayabilirsiniz.
Yufka yerine baklavalık yufka kullanarak daha çıtır bir sonuç elde edebilirsiniz.
Fırında pişirerek daha hafif bir alternatif hazırlayabilirsiniz.
İç harca ince kıyılmış maydanoz ekleyebilirsiniz.

Sucuklu Paçanga Böreği Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Sucuğu küçük küpler halinde doğrayın. Kapya biber ve yeşil biberi ince ince doğrayın. Domatesin çekirdek kısmını çıkarıp küçük küpler halinde kesin.
Tavaya tereyağını alın ve sucukları birkaç dakika kavurun. Ardından biberleri ekleyip hafif yumuşayana kadar pişirin.
Domatesi ilave edin ve suyunu hafif çekene kadar karıştırarak pişirin. Pul biber ve karabiberi ekleyin. Harcı ocaktan alıp biraz soğumaya bırakın.
Soğuyan harca rendelenmiş kaşar peynirini ekleyip karıştırın.
Yufkaları dört eşit üçgen parçaya kesin. Geniş kısmına hazırlanan iç harçtan koyup kenarlarını içe katlayarak sigara böreği şeklinde sarın.
Kızgın yağda börekleri çevirerek altın rengini alana kadar kızartın. Fazla yağını almak için kağıt havlu üzerine çıkarın.
Sıcak servis edin. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Yanında domates sosu, acı sos veya sarımsaklı yoğurt ile servis edebilirsiniz.
Kahvaltı sofralarında sıcak çay eşliğinde sunabilirsiniz.
Turşu ve közlenmiş biber çeşitleriyle birlikte servis edebilirsiniz.
Mini boy hazırlayarak davet sofralarında atıştırmalık olarak sunabilirsiniz.
Ayran veya soğuk içeceklerle birlikte servis ederek lezzetini tamamlayabilirsiniz.

Püf Noktası

İç harcın fazla sulu olmamasına dikkat edin, aksi halde yufkalar yırtılabilir.
Börekleri sıkı sararak kızartma sırasında açılmasını önleyebilirsiniz.
Kızartma yağının yeterince kızgın olması böreklerin daha çıtır olmasını sağlar.
İç harcı biraz soğuttuktan sonra peynir eklemek daha dengeli bir kıvam sağlayabilir.
Fazla yağ çekmemesi için kızaran börekleri kağıt havlu üzerine alabilirsiniz.

Tarif Kategorileri

Börek Tarifleri

Malzemeler

Sucuklu Paçanga Böreği Tarifi Alternatif Öneriler:

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle