El Açması Pırasalı Börek Tarifi
Selin Hıdır
3231 Tarif       7 Takipçi
Hazırlanma Süresi : 40 dakika
Pişirme Süresi : 35 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
  Malzemelere Geç   Yapılış Adımlarına Geç

El açması pırasalı börek tarifi, incecik açılan yufkaları ve lezzetli iç harcıyla geleneksel mutfağın en sevilen tariflerinden biri olarak öne çıkar. Özellikle kahvaltıdan akşam yemeklerine kadar her öğünde keyifle tüketilebilen el açması pırasalı börek tarifi, çıtır katları ve yumuşacık iç dokusuyla hem doyurucu hem de oldukça lezzetli bir alternatiftir. Emek isteyen yapımına rağmen ortaya çıkan sonuç, hem sofralara şıklık katar hem de ev yapımı böreklerin vazgeçilmez tadını sunar. Peki; el açması pırasalı börek nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...

Mantarlı Börek tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon el açması pırasalı börek 300 kaloridir.

El Açması Pırasalı Börek Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

Hamuru için;

İç harcı;

Yağlamak için;

El Açması Pırasalı Börek Tarifi Alternatif Öneriler:

El Açması Pırasalı Börek Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

  1. Geniş bir yoğurma kabına un, tuz ve şekeri alın. Ortasını açıp ılık suyu azar azar ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun. Hamurun üzerini kapatıp yaklaşık 20–30 dakika dinlendirin.
  2. Pırasaları ince ince doğrayın. Tavaya sıvı yağı alıp pırasaları ekleyerek yumuşayana kadar kavurun. Tuzunu ekleyip ocaktan alın. Ilıdıktan sonra peyniri ilave ederek karıştırın.
  3. Dinlenen hamuru eşit bezelere ayırın. Her bezeyi un yardımıyla ince olacak şekilde açın.
  4. Açtığınız hamurun üzerine sıvı yağ sürün ve iç harçtan ekleyin. Hamuru rulo şeklinde sararak tepsiye yerleştirin. Tüm hamuru bu şekilde hazırlayın.
  5. Üzerine eritilmiş tereyağını gezdirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30–35 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin.
  6. Fırından çıkan böreği birkaç dakika dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
  Servis Önerisi
  • El açması pırasalı böreği ılık servis etmek, hem çıtırlığını hem iç harcın lezzetini daha iyi hissettirir.
  • Yanında ayran, çay veya taze sıkılmış meyve suyu ile servis ederek dengeli bir öğün oluşturabilirsiniz.
  • Kahvaltı sofralarında zeytin, domates ve yeşilliklerle birlikte sunabilirsiniz.
  • Üzerine hafif tereyağı sürerek sıcak servis ettiğinizde lezzeti daha da artar.
  • Dilimleyerek servis etmek, hem sunumu kolaylaştırır hem de porsiyonlamayı pratik hale getirir.
  Püf Noktası
  • El açması pırasalı böreği ılık servis etmek, hem çıtırlığını hem iç harcın lezzetini daha iyi hissettirir.
  • Yanında ayran, çay veya taze sıkılmış meyve suyu ile servis ederek dengeli bir öğün oluşturabilirsiniz.
  • Kahvaltı sofralarında zeytin, domates ve yeşilliklerle birlikte sunabilirsiniz.
  • Üzerine hafif tereyağı sürerek sıcak servis ettiğinizde lezzeti daha da artar.
  • Dilimleyerek servis etmek, hem sunumu kolaylaştırır hem de porsiyonlamayı pratik hale getirir.

Tarif Kategorileri

Börek Tarifleri

Benzer Tarifler

Peynirli Tava Böreği Tarifi
Tavada Çıtır Kat Kat Börek Tarifi
Mantarlı Börek Tarifi
Peynirli Kol Böreği Tarifi
Kıymalı Çıtır Börek Tarifi
Tavada Şipşak Börek Tarifi