Dışı hafif kızarmış, içi sulu kalan tavuk eti ve ferah limon aromasıyla hazırlanan bu tarif, pratik olduğu kadar lezzetiyle de sofraların vazgeçilmezleri arasında yer alıyor. Zeytinyağı ve baharatlarla marine edilen tavuk, kısa sürede pişmesine rağmen yumuşacık dokusunu korurken her lokmada dengeli ve taze bir tat sunuyor. Günlük öğünlerden davet sofralarına kadar pek çok menüye kolayca uyum sağlayan limonlu ızgara tavuk tarifi, hafif ama doyurucu bir ana yemek arayanlar için ideal seçeneklerden biri oluyor. Peki; limonlu ızgara tavuk nasıl yapılır? İşte limonlu ızgara tavuk tarifi ve malzemeleri...

Özel Marine Soslu Tavuk Göğsü tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon limonlu ızgara tavuk 320 kaloridir.

Lezzetiyle Fark Yaratan Limonlu Izgara Tavuk Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

2 adet tavuk göğsü
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet limonun suyu
1 tatlı kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı toz tatlı kırmızı biber
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 diş rendelenmiş sarımsak

Lezzetiyle Fark Yaratan Limonlu Izgara Tavuk Tarifi Alternatif Öneriler:

Tavuk göğsü yerine kemiksiz tavuk but kullanarak daha sulu ve yumuşak bir sonuç elde edebilirsiniz.
Zeytinyağı yerine aynı miktarda avokado yağı kullanabilir veya iki yağı karıştırarak farklı bir aroma yakalayabilirsiniz.
Limon suyu yerine taze sıkılmış misket limonu suyu tercih ederek daha yoğun ve ferah bir narenciye aroması elde edebilirsiniz.
Kekiğin yanı sıra biberiye, fesleğen veya ince kıyılmış taze maydanoz ekleyerek marinasyonun lezzetini zenginleştirebilirsiniz.
Toz tatlı kırmızı biber yerine tütsülenmiş toz kırmızı biber kullanarak hafif isli bir aroma kazandırabilirsiniz.
Marine sosuna 1 diş rendelenmiş sarımsak veya 1 çay kaşığı sarımsak tozu ilave ederek lezzeti daha belirgin hale getirebilirsiniz.
Karabiber yerine taze çekilmiş renkli tane biber karışımı kullanarak daha aromatik bir tat elde edebilirsiniz.
Servis sırasında üzerine ince rendelenmiş limon kabuğu, taze kekik yaprakları veya ince kıyılmış maydanoz serpiştirerek hem daha şık hem de daha ferah bir sunum hazırlayabilirsiniz.

Lezzetiyle Fark Yaratan Limonlu Izgara Tavuk Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Geniş bir kasede zeytinyağı, limon suyu, limon kabuğu rendesi, sarımsak, kekik, toz kırmızı biber, tuz ve karabiberi iyice karıştırarak marine sosunu hazırlayın.
Tavuk göğüslerini kalın kısımlarından hafifçe inceltin ve hazırladığınız sosun içine alın. Sosun her tarafına eşit şekilde bulaşmasını sağlayıp üzerini kapatarak buzdolabında en az 1 saat dinlendirin.
Izgara tavasını veya döküm tavayı yüksek ateşte iyice ısıtın. Marine edilen tavukları fazla sosunu süzdürerek tavaya yerleştirin.
Tavukları her iki yüzü güzelce kızarana kadar yaklaşık 5-6 dakika pişirin. Pişirme sırasında eti gereğinden fazla çevirmemeye özen gösterin.
Ocaktan aldıktan sonra tavukları birkaç dakika dinlendirin. Bu sayede et suyunu içinde tutacak ve daha yumuşak bir kıvam elde edecektir.
Dilimleyerek servis tabağına alın. Dilerseniz üzerine biraz limon kabuğu rendesi serpiştirip taze kekik ile süsleyerek sıcak servis edin. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Limonlu ızgara tavuğu sıcak olarak servis edin. Yanına tereyağlı pirinç pilavı, sebzeli bulgur pilavı veya fırınlanmış patates ekleyerek doyurucu bir ana öğün hazırlayabilirsiniz.
Izgara kabak, patlıcan, renkli biber ve mantar gibi sebzelerle birlikte sunarak hem daha hafif hem de renkli bir tabak oluşturabilirsiniz.
Mevsim salatası, roka salatası veya limonlu yeşil salata ile servis ederek tavuğun ferah aromasını ön plana çıkarabilirsiniz.
Servis öncesinde üzerine ince rendelenmiş limon kabuğu, taze kekik veya ince kıyılmış maydanoz serperek hem lezzetini hem de sunumunu zenginleştirebilirsiniz.
Tam buğday ekmeği, lavaş veya tortilla eşliğinde servis ederek sandviç ya da dürüm şeklinde de tüketebilirsiniz.

Püf Noktası

Tavukları en az 30 dakika, mümkünse 2-3 saat marine etmek etin daha yumuşak, sulu ve aromatik olmasını sağlar.
Tavuk göğsünün kalın kısımlarını hafifçe inceltmek, etin her noktasının eşit sürede pişmesine yardımcı olur.
Izgara veya döküm tavayı pişirmeden önce iyice ısıtın. Yüksek ısı, etin dış yüzeyini hızlıca mühürleyerek suyunun içinde kalmasını sağlar.
Tavukları pişirme sırasında sık sık çevirmemeye özen gösterin. Her yüzünü tek seferde yeterince pişirmek daha belirgin ızgara izleri ve daha lezzetli bir sonuç elde etmenizi sağlar.
Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra tavukları 4-5 dakika dinlendirin. Bu süre boyunca etin suyu yeniden içine dağılır ve servis edildiğinde daha yumuşak bir doku elde edilir.

Tarif Kategorileri

Tavuk Yemekleri

Malzemeler

Lezzetiyle Fark Yaratan Limonlu Izgara Tavuk Tarifi Alternatif Öneriler:

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle