• 100 g Antep fıstığı içi
  
• 1 yumurta
  
• 1 kahve fincanı galeta unu
  
• 500 g tavuk eti (Mutfak robotunda kıyma haline getirilecek)
  
• 1 küçük soğan
  
• 1 çay kaşığı kimyon
  
• 1 çay kaşığı çekilmiş kuru kişniş
  
• 1 dal taze kekik
  
• 1 limonun rendelenmiş kabuğu
  
• Tuz
  
• Karabiber

Kızartmak için:

• 1 çay bardağı ayçiçek yağı

Servis için:

• Süzme yogurt