Biberleri ve taze soğanları çok ince doğrayın. Maydanozları ince kıyın. Sarımsakları havanda ezin. Köfte için gerekli malzemeleri bir kapta yoğurun. Elinizle köfteler yapıp şişlere dizin. Köfteleri ızgarada pişirin. Sos için krema, su, safran, süt, nişasta ve tuzu derin bir kapta mikserle çırpın. Sos tenceresine aktarıp kısık ateşte krema kıvamına gelinceye kadar pişirin. Ocaktan alıp ılınmaya bırakın. Köfteleri sosla birlikte servis yapın.