Name: Bol Baharatlı Köfte
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Türk
Ingredients: Malzemeler 500 g kıyma; 1 soğan; 2 dilim bayat ekmek içi; 5~6 dal maydanoz; 2 yemek kaşığı su; 1 tatlı kaşığı tatlı biber salçası; Birer tutam karabiber; Pul biber; Kekik; Kimyon; Kişniş; Yenibahar; Tarçın; Tuz; Kızartmak içinAyçiçek yağı; Kremalı soğan sosu için3 soğan6 dal maydanoz3 yemek kaşığı zeytinyağı1 tatlı kaşığı esmer şeker1 çay kaşığı kimyon1 çay kaşığı köri200 ml kremaTuzKarabiber

Türk mutfağında özel bir yere sahip olan köfte tarifleri, sebze ve kıyma ile hazırlanır. Hemen hemen her yörede tüketilen köfteler, farklı çeşitlerle sunulur. Malzemeleriniz hazırsa, özel sosla harmanlanan bol baharatlı köfte tarifine geçebiliriz.

Bol Baharatlı Köfte Tarifi İçin

Malzemeler

500 g kıyma
1 soğan
2 dilim bayat ekmek içi
5~6 dal maydanoz
2 yemek kaşığı su
1 tatlı kaşığı tatlı biber salçası
Birer tutam karabiber
Pul biber
Kekik
Kimyon
Kişniş
Yenibahar
Tarçın
Tuz

Kızartmak için

Ayçiçek yağı

Kremalı soğan sosu için
3 soğan
6 dal maydanoz
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı esmer şeker
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı köri
200 ml krema
Tuz
Karabiber

Bol Baharatlı Köfte

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Kıymayı geniş bir kaba alın. İnce kıydığınız soğan, ıslatılıp sıkılmış ekmek içi, kıyılmış maydanoz, biber salçası, su, tuz ve tüm baharatları ekleyip iyice yoğurun.
Harçtan mandalinadan biraz daha küçük parçalar koparın ve yuvarlak köfteler hazırlayın. Köfteleri Ayçiçek yağında kızartın. Kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını çektirin.
Kremalı soğan sosu için, soğanı piyazlık doğrayıp zeytinyağında esmer şekerle beraber karamelize edin.
Krema, baharatlar ve ince kıyılmış maydanozu ilave edip pişirin. Köfteyle birlikte servis yapın.

Tarif Kategorileri

Pratik Yemek Tarifleri Köfte Tarifleri Et Tarifleri Kızartma Tarifleri Akşam Yemeği

Malzemeler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle