• 300–400 gr kıyma
• 1–2 yemek kaşığı galete unu (opsiyonel)
• 2 adet patlıcan
• 2 adet patates
• 2 adet domates
• 1 adet soğan
• 2–3 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2–3 yemek kaşığı sıvıyağ
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı toz biber
• Tuz (damak tadına göre)

Güveçte Patlıcan Kebabı Tarifi Alternatif Öneriler:

• Kıyma: Dana-kuzu karışımı veya sadece kuzu kıyma kullanılabilir; tavuk kıyma da farklı bir lezzet için tercih edilebilir.
• Galete unu: Ekmek kırıntısı veya yulaf unu ile değiştirilebilir; istenirse hiç kullanılmayabilir.
• Patlıcan: Kabak veya kırmızı biber dilimleri ile kısmi değişiklik yapılabilir.
• Patates: Havuç veya kabak gibi kök sebzelerle değiştirilebilir.
• Domates: Konserve doğranmış domates veya domates salçası ekstra kullanılarak yerine geçebilir.
• Soğan: Arpacık soğan veya kırmızı soğan tercih edilebilir.
• Sarımsak: Sarımsak tozu veya granül sarımsak kullanılabilir.
• Salça: Domates salçası yerine biber salçası kullanılabilir veya iki salça karışımı uygulanabilir.
• Sıvıyağ: Zeytinyağı, tereyağı veya ayçiçek yağı alternatif olarak kullanılabilir.
• Baharatlar (Pul biber, kimyon, karabiber, toz biber, tuz): Kişisel zevke göre kekik, nane veya kırmızı biber gibi baharatlarla çeşitlendirilebilir.