Pazı yapraklarını sıcak suda yumuşatın. Barbunyaları temizleyip, tuzladıktan sonra pazı yapraklarına beşer tane sarın. Yağlı kağıt üzerine iki elma dilimi yerleştirin. Üzerine pazı yaprağına sarılı balıkları alın. Üzerlerine tekrar elma dilimi ve limon dilimi yerleştirin. Tuz, karabiber serpip zeytinyağını gezdirin. Yağlı kağıdı paketleyin. 220 dereceye ayarlı fırında 10 dakika pişirip sıcak servis yapın.