Fırınınızı 180 dereceye ayarlayın. Zeytinyağını tavaya alıp piyazlık doğranmış soğanı yumuşayıncaya kadar pişirin. İnce doğranmış kırmızıbiber, pul biber ve domatesleri ekleyip 10 dakika daha pişirin. Karışımın aralarında boşluk açarak yumurtaları sarısı bozulmayacak şekilde kırın ve fırında 10 dakika pişirin. Üzerine kıyılmış maydanoz serpiştirip sarımsaklı yoğurt ile servis yapın.