Közlenmiş biberin yoğun aromasıyla hazırlanan bu lezzetli çorba, sofralara hem renk hem de şifa katıyor. Pratik yapımı ve yumuşacık kıvamıyla öne çıkan sütlü kapya biber çorbası tarifi, özellikle hafif ama doyurucu bir seçenek arayanlar için ideal. Süt ile dengelenen lezzeti sayesinde klasik çorbalardan farklı bir deneyim sunan sütlü kapya biber çorbası tarifi, hem günlük menülerde hem de özel sofralarda keyifle yerini alır. Peki; sütlü kapya biber çorbası nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...

Havuçlu Kabak Çorbası tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon sütlü kapya biber çorbası 180 kaloridir.

Sütlü Kapya Biber Çorbası Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

3 adet kapya biber
1 adet soğan
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
1 su bardağı süt
4 su bardağı su veya sebze suyu
Tuz
Karabiber

Sütlü Kapya Biber Çorbası Tarifi Alternatif Öneriler:

Kapya biber yerine: Kırmızı dolmalık biber kullanın.
Daha farklı aroma için: Bir adet havuç ekleyin.
Soğan yerine: Pırasa kullanarak daha hafif bir tat elde edin.
Tereyağı yerine: Zeytinyağı tercih edin.
Un yerine: Nişasta kullanarak daha pürüzsüz kıvam sağlayın.
Süt yerine: Krema ekleyin veya tamamen su ile hazırlayın.
Su yerine: Tavuk suyu veya sebze suyu kullanın.
Karabiber yerine: Pul biber veya beyaz biber ekleyin.
Daha yoğun kıvam için: Bir adet patates ekleyin.
Üzeri için: Kuru nane, pul biber veya krema ile süsleyin.

Sütlü Kapya Biber Çorbası Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Kapya biberleri közleyin, kabuklarını soyun ve doğrayın. Soğanı ince ince doğrayın.
Tencereye tereyağını alın, eritin. Üzerine doğradığınız soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Unu ilave edin, kokusu çıkana kadar karıştırarak kavurun.
Közlenmiş biberleri ekleyin, birkaç dakika birlikte çevirin. Ardından suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra çorbayı blenderdan geçirin, pürüzsüz bir kıvam elde edin. Sütü ilave edin, tuz ve karabiber ekleyin.
Bir taşım daha kaynatın ve sıcak servis edin. İsterseniz üzerine krema veya nane ile süsleyin ve servis edin. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Sıcak servis edin, üzerine bir miktar krema gezdirerek sunum yapın.
Üzerine pul biber veya kuru nane serperek lezzet katın.
Yanında kızarmış ekmek veya kruton ile servis edin.
Birkaç damla zeytinyağı gezdirerek aromayı artırın.

Püf Noktası

Kapya biberleri iyi közleyin, bu çorbanın lezzetini belirler.
Közledikten sonra kabuklarını mutlaka soyun, pürüzsüz kıvam elde edin.
Unu kavururken yakmamaya dikkat edin.
Blenderdan geçirdikten sonra süzerseniz daha ipeksi bir kıvam elde edin.
Sütü ekledikten sonra kesilmemesi için kısık ateşte pişirin.

Tarif Kategorileri

Çorba Tarifleri

Malzemeler

Sütlü Kapya Biber Çorbası Tarifi Alternatif Öneriler:

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle