Yumuşacık dokusu, dengeli aroması ve besleyici sebzeleriyle sofraların en sevilen başlangıçlarından biri olan bu çorba, özellikle serin günlerde iç ısıtan bir lezzet sunuyor. Krema ile zenginleşen kıvamı, sebzelerin doğal tadını bastırmadan öne çıkarırken hafifliğiyle de dikkat çekiyor. Hem pratik hazırlanışı hem de sade malzemeleri sayesinde mutfakta güvenle tercih edilen kremalı sebze çorbası tarifi, günlük yemeklerden davet sofralarına kadar her menüye kolayca uyum sağlıyor. Lezzeti kadar kıvamı ve görünümüyle de fark yaratan kremalı sebze çorbası tarifi, başlangıçtan ana yemeğe geçişte sofrayı kusursuz şekilde tamamlıyor. Peki; kremalı sebze çorbası tarifi nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...

Bademli Kremalı Mantar Çorbası tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon kremalı sebze çorbası 190 kaloridir.

Kremalı Sebze Çorbası Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

1 adet orta boy soğan
1 adet havuç
1 adet patates
1 adet kabak
2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
1 yemek kaşığı un
4 su bardağı sıcak su veya sebze suyu
1 su bardağı krema
Tuz
Karabiber
(İsteğe bağlı) Muskat rendesi veya kekik

Kremalı Sebze Çorbası Tarifi Alternatif Öneriler:

Krema yerine: Süt, bitkisel krema (soya, yulaf, badem) veya yoğurt kullanılabilir.
Patates yerine: Kereviz, pırasa veya karnabahar eklenebilir.
Kabak yerine: Brokoli, bezelye veya ıspanak tercih edilebilir.
Havuç yerine: Balkabağı veya tatlı patates kullanılabilir.
Soğan yerine: Pırasa veya arpacık soğan kullanılabilir.
Un yerine: Nişasta veya yulaf unu ile kıvam verilebilir.
Zeytinyağı yerine: Tereyağı veya yarı yarıya zeytinyağı–tereyağı karışımı tercih edilebilir.
Baharatlar: Karabiber yerine muskat rendesi, kekik veya zerdeçal eklenebilir.

Kremalı Sebze Çorbası Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Soğanı küçük doğrayın, tencereye yağı alıp pembeleşene kadar kavurun.
Küp doğranmış havuç, patates ve kabağı ekleyip birkaç dakika çevirin.
Unu ekleyin, kokusu çıkana kadar kısa süre kavurun.
Sıcak suyu azar azar ekleyip karıştırın.
Sebzeler yumuşayana kadar orta ateşte pişirin.
Blenderdan geçirerek pürüzsüz hale getirin.
Kremayı ekleyin, tuz ve baharatlarla tatlandırın.
Kısık ateşte 5 dakika daha kaynatıp ocaktan alın ve servis edin. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Çorbayı sıcak olarak servis edin, üzerine birkaç damla krema veya zeytinyağı gezdirerek sunumu zenginleştirin.
Kruton, kızarmış ekmek küpleri ya da sarımsaklı ekmekle birlikte servis edebilirsiniz.
İnce kıyılmış maydanoz, dereotu veya taze kekik ile aroma katabilirsiniz.
Yanında hafif bir salata veya tost ile dengeli bir öğün oluşturabilirsiniz.
Özel sunumlar için servis sırasında üzerine çok az muskat rendesi serpilebilir.

Püf Noktası

Sebzeleri eşit büyüklükte doğramak, çorbanın aynı anda pişmesini sağlar.
Unu ekledikten sonra kısa süre kavurmak çiğ un tadını önler.
Blenderdan geçirdikten sonra çorbayı mutlaka bir taşım daha kaynatın.
Kremayı ekledikten sonra yüksek ateşte kaynatmayın, kesilmemesi için kısık ateşte pişirin.
Daha akışkan bir kıvam için sıcak su veya sebze suyu ekleyerek ayarlama yapabilirsiniz.

Tarif Kategorileri

Çorba Tarifleri

Malzemeler

Kremalı Sebze Çorbası Tarifi Alternatif Öneriler:

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle