Közlenmiş sebzelerin verdiği yoğun aroma ve doğal lezzetle sofralara sıcak bir dokunuş katan bu çorba, özellikle serin günlerde vazgeçilmez oluyor. Domatesin közlenerek pişirilmesiyle ortaya çıkan hafif isli tat, sarımsak ve zeytinyağıyla birleşerek sade ama etkileyici bir lezzet sunuyor. Hem pratik hazırlanışı hem de pürüzsüz kıvamıyla öne çıkan közlenmiş domates çorbası tarifi, ev yapımı çorba sevenler için güvenilir ve zamansız bir seçenek oluşturuyor. Az malzemeyle maksimum lezzet hedefleyenlerin favorisi olmaya aday közlenmiş domates çorbası tarifi, başlangıçtan ana yemeğe geçişte sofrayı kusursuz şekilde tamamlıyor. Peki; közlenmiş domates çorbası tarifi nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...

Kolay Domates Çorbası tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon közlenmiş domates çorbası 130 kaloridir.

Közlenmiş Domates Çorbası Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

5 adet büyük boy domates
3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet orta boy soğan
4 su bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Közlenmiş Domates Çorbası Tarifi Alternatif Öneriler:

Domates yerine: Mevsiminde olmayan dönemlerde 1 kutu rendelenmiş domates veya konserve domates kullanılabilir.
Zeytinyağı yerine: Tereyağı veya yarı yarıya tereyağı–zeytinyağı karışımı tercih edilebilir.
Sarımsak miktarı: Daha yoğun aroma için sarımsak sayısı artırılabilir, hafif tat isteyenler için azaltılabilir.
Soğan yerine: Arpacık soğan veya 1 küçük pırasa kullanılabilir.
Sıcak su yerine: Sebze suyu veya et suyu kullanılarak çorbanın lezzeti derinleştirilebilir.
Salça yerine: 2–3 yemek kaşığı domates püresi eklenebilir.
Baharatlar: Kekiğe ek olarak fesleğen, pul biber veya az miktarda kimyon kullanılabilir.
Kremalı versiyon için: Pişmeye yakın ½ su bardağı krema veya süt eklenebilir.

Közlenmiş Domates Çorbası Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Domatesleri ve sarımsakları fırında ya da ocak üzerinde közleyin. Kabuklarını soyup iri parçalar halinde doğrayın.
Tencereye zeytinyağını alın, küçük doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Domates salçasını ekleyin ve kokusu çıkana kadar karıştırın.
Közlenmiş domates ve sarımsakları tencereye ilave edin, birkaç dakika birlikte pişirin.
Sıcak suyu ekleyin, tuz, karabiber ve kekiği ilave edin.
Çorbayı orta ateşte 10–15 dakika kaynatın.
Blenderdan geçirerek pürüzsüz kıvam almasını sağlayın.
Bir taşım daha kaynatıp ocaktan alın. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Çorbayı sıcak olarak servis edin, üzerine birkaç damla zeytinyağı gezdirerek sunumunu zenginleştirin.
Rendelenmiş kaşar peyniri, parmesan veya mozzarella ile servis ederek lezzeti artırabilirsiniz.
Kruton, kızarmış ekmek küpleri ya da sarımsaklı ekmekle birlikte sunabilirsiniz.
Servis sırasında taze fesleğen veya kekik yaprakları ekleyerek aromatik bir dokunuş yapabilirsiniz.
Yanında hafif bir salata veya peynirli tostla dengeli bir öğün oluşturabilirsiniz.

Püf Noktası

Domatesleri iyice közlemek çorbaya isli ve yoğun bir aroma kazandırır.
Kabukları mutlaka soyun; bu, çorbanın daha pürüzsüz olmasını sağlar.
Salçayı ekledikten sonra birkaç dakika kavurmak çiğ tadın önüne geçer.
Blenderdan sonra bir taşım daha kaynatmak kıvamın daha iyi oturmasını sağlar.
Daha yoğun kıvam için sıcak su miktarını yarım su bardağı azaltabilirsiniz.

Tarif Kategorileri

Çorba Tarifleri

Malzemeler

Közlenmiş Domates Çorbası Tarifi Alternatif Öneriler:

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle