Yılbaşı gecesinden sonra ağır yiyecekler yerine hafif ve ferahlatıcı yemekler tercih etmek önemlidir. Evdeki sebzeler, meyveler ve yoğurt gibi malzemelerle hem pratik hem sağlıklı öğünler hazırlanabilir. Küçük porsiyonlar ve taze malzemeler sindirimi kolaylaştırır ve mideyi yormaz. Bu sayede ertesi gün kendinizi daha enerjik ve hafif hissedebilirsiniz.
Yoğurt, salatalık ve nane ile hızlı bir salata hazırlayabilirsiniz. Yoğurdu biraz tuz ve karabiber ile tatlandırın. Salatalıkları küçük küçük doğrayıp yoğurda ekleyin. Hafif ve ferahlatıcı bir seçenek olur.
Haşlanmış yumurta hem hafif hem de protein açısından zengindir. Yumurtayı istediğiniz sertlikte haşlayabilirsiniz. Yanına biraz zeytin ve domates ekleyerek servis yapabilirsiniz. Bu kahvaltı veya ara öğün için ideal.
Buzdolabında kalan sebzeleri küçük küçük doğrayıp suyla kaynatın. Tuz, karabiber ve biraz zeytinyağı ile tatlandırın. Püre haline getirerek daha kremamsı bir çorba yapabilirsiniz. Hem mideyi rahatlatır hem de doyurur.
Elma, portakal veya muz gibi meyveleri doğrayıp karıştırın. Üzerine biraz limon suyu ve isteğe bağlı tarçın ekleyebilirsiniz. Yoğurt veya az miktarda bal ile tatlandırabilirsiniz. Tatlı ihtiyacını hafifçe karşılar.
Eğer evde ekmek ve avokado varsa tost hazırlayabilirsiniz. Avokadoyu ezip ekmeğe sürün, biraz tuz ve limon ekleyin. Üzerine domates veya yeşillik ekleyerek zenginleştirebilirsiniz. Hızlı ve doyurucu bir kahvaltı alternatifi olur.
Havucunuz, patatesiniz ve biberiniz varsa küçük parçalar halinde fırınlayabilirsiniz. Zeytinyağı, tuz ve baharatlarla lezzetlendirmek yeterli. 20-25 dakika kadar fırında pişirin. Sıcak veya soğuk servis edebilirsiniz.
Evde farklı peynirler varsa bir tabak hazırlayabilirsiniz. Yanına ceviz, domates veya zeytin ekleyebilirsiniz. Hafif atıştırmalık olarak gün boyunca tüketilebilir. Protein ve kalsiyum desteği sağlar.
Meyve, yoğurt ve biraz süt ile hızlı bir smoothie yapabilirsiniz. İstediğiniz meyveleri blender’da karıştırın. Dilerseniz yulaf veya fındık ekleyebilirsiniz. Hem besleyici hem de mideni yormayan bir içecek olur.
Salatalık ve havucu çubuk şeklinde doğrayın. Yanına yoğurtlu veya humus sos hazırlayabilirsiniz. Ara öğünlerde hem hafif hem doyurucu bir seçenek. Sindirimi rahatlatır.
Kabakları halka halka doğrayıp az zeytinyağı ile soteleyebilirsiniz. Tuz ve karabiber ekleyerek tatlandırın. İsterseniz biraz domates ve soğan da ekleyebilirsiniz. Hafif ve sağlıklı bir akşam yemeği alternatifi olur.
Şunlara da göz atın: