Malzemeler

2 kabak

2 patates

2 yemek kaşığı zeytinyağı

Kekik

Karabiber

Tuz

Yapılışı

Patates ve kabakları ince halkalar halinde doğrayın. Zeytinyağı ve baharatlarla tüm sebzeleri güzelce harmanlayın. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine tek sıra halinde dizin. 190 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. Dilerseniz servis sırasında üzerine ince kıyılmış maydanoz serpebilirsiniz.

Malzemeler

500 gram taze fasulye

1 adet kuru soğan

2 adet domates

3 yemek kaşığı zeytinyağı

1 çay bardağı sıcak su

Tuz

Yapılışı

Fasulyelerin uç kısımlarını ayıklayıp ortadan ikiye bölün. Yemeklik doğradığınız soğanı zeytinyağında hafif pembeleşene kadar kavurun. Üzerine doğranmış domatesleri ekleyip birkaç dakika pişirdikten sonra fasulyeleri ilave edin ve karıştırın. Tuzunu ve sıcak suyunu ekleyerek tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateşte fasulyeler tamamen yumuşayana kadar pişirin. Oda sıcaklığına geldikten sonra dinlendirerek servis edin.

Malzemeler

1 su bardağı kırmızı mercimek

1 su bardağı ince bulgur

1 kuru soğan

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 yemek kaşığı domates salçası

Maydanoz

Tuz

Yapılışı

Kırmızı mercimeği yumuşayıncaya kadar haşladıktan sonra ince bulguru ekleyip kapağını kapatarak şişmeye bırakın. Ayrı bir tavada doğranmış soğanı zeytinyağında kavurup salçayı ekleyerek birkaç dakika pişirin. Hazırladığınız soğanlı harcı mercimekli karışıma ilave edip ince kıyılmış maydanoz ve tuzu ekleyin. Tüm malzemeleri iyice yoğurduktan sonra elinizle şekil verin. Marul yaprakları ve limon dilimleri eşliğinde servis edin.

Malzemeler

500 gram tavuk göğsü

2 adet kabak

1 adet kırmızı biber

1 adet patates

2 yemek kaşığı zeytinyağı

Kekik

Karabiber

Tuz

Yapılışı

Tavukları ve sebzeleri iri küpler halinde doğrayıp geniş bir kaba alın. Zeytinyağı, tuz, karabiber ve kekiği ekleyerek tüm malzemeleri güzelce harmanlayın. Karışımı yağlı kağıt serili fırın tepsisine tek sıra halinde yayın. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında tavuklar kızarıp sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Fırından çıktıktan sonra birkaç dakika dinlendirerek sıcak servis edin.

Malzemeler

4 adet haşlanmış patates

4 dal taze soğan

Yarım demet maydanoz

3 yemek kaşığı zeytinyağı

1 limonun suyu

Tuz

Yapılışı

Haşlanmış patatesleri küp küp doğrayarak geniş bir kaseye alın. İnce kıyılmış taze soğan ve maydanozu üzerine ekleyin. Zeytinyağı, limon suyu ve tuzu ilave ederek tüm malzemeleri ezmeden karıştırın. Salatayı servis etmeden önce 15 dakika dinlendirin. Dilerseniz üzerine pul biber serperek servis edebilirsiniz.

Malzemeler

2 adet orta boy kabak

2 adet yumurta

4 yemek kaşığı un

Yarım demet dereotu

Tuz

Karabiber

Sıvı yağ

Yapılışı

Kabakları rendeleyip fazla suyunu sıkarak derin bir kaba alın. Yumurtaları, unu, ince kıyılmış dereotunu ve baharatları ekleyip koyu kıvamlı bir harç hazırlayın. Tavaya az miktarda sıvı yağ koyup ısıtın. Harçtan kaşıkla alarak tavaya bırakın ve her iki yüzünü altın rengini alana kadar kızartın. Fazla yağını alması için kağıt havlu üzerine çıkarıp yoğurtla birlikte servis edin.

Malzemeler

1 demet semizotu

1 su bardağı süzme yoğurt

1 diş sarımsak

Tuz

Yapılışı

Semizotlarını ayıklayıp bol suyla yıkayın ve suyunu tamamen süzdürün. Yoğurdu ezilmiş sarımsak ve tuzla iyice karıştırın. Semizotlarını servis kabına alıp hazırladığınız yoğurtlu karışımı üzerine ekleyin. Tüm malzemeleri nazikçe harmanlayarak sosun her yere eşit dağılmasını sağlayın. Servis öncesinde kısa süre buzdolabında bekletirseniz daha lezzetli olacaktır.

Malzemeler

2 domates

2 salatalık

1 yeşil biber

Yarım soğan

Maydanoz

Zeytinyağı

Limon suyu

Tuz

Yapılışı

Domates, salatalık, biber ve soğanı küçük küpler halinde doğrayın. İnce kıyılmış maydanozu sebzelerin üzerine ekleyin. Ayrı bir kapta zeytinyağı, limon suyu ve tuzu karıştırarak sos hazırlayın. Sosu salatanın üzerine gezdirip nazikçe karıştırın. Bekletmeden servis ederek sebzelerin tazeliğini koruyabilirsiniz.

Malzemeler

3 adet kabak

1 adet kuru soğan

2 adet domates

3 yemek kaşığı zeytinyağı

Yarım çay bardağı su

Dereotu

Tuz

Yapılışı

Soğanı yemeklik doğrayıp zeytinyağında yumuşayana kadar kavurun. Doğranmış domatesleri ekleyerek birkaç dakika pişirin. Kabakları ilave edip tuzunu ekledikten sonra suyunu ilave edin. Tencerenin kapağını kapatarak kabaklar yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirin. İnce kıyılmış dereotunu ekleyip karıştırdıktan sonra dinlendirerek servis edin.

Malzemeler

2 su bardağı ince bulgur

1,5 su bardağı sıcak su

1 yemek kaşığı domates salçası

1 yemek kaşığı biber salçası

5 yemek kaşığı zeytinyağı

4 dal taze soğan

Yarım demet maydanoz

Yarım demet taze nane

1 küçük çay bardağı nar ekşisi

Yarım limonun suyu

1 çay kaşığı kimyon

1 çay kaşığı pul biber

Tuz

Yapılışı

İnce bulguru derin bir kaba alın, üzerine sıcak suyu ekleyip kapağını kapatarak yaklaşık 15 dakika şişmeye bırakın. Bulgur yumuşadıktan sonra domates ve biber salçasını ekleyerek salça tamamen bulgura karışıncaya kadar yoğurun. Zeytinyağı, nar ekşisi, limon suyu, kimyon, pul biber ve tuzu ilave edip tekrar karıştırın. İnce doğranmış taze soğan, maydanoz ve taze naneyi ekleyerek tüm malzemeleri nazikçe harmanlayın. Kısırı 10-15 dakika dinlendirdikten sonra marul yaprakları ve limon dilimleri eşliğinde servis edin.

Malzemeler

2 su bardağı haşlanmış nohut

1 su bardağı yoğurt

1 diş sarımsak

Dereotu

Tuz

Yapılışı

Yoğurdu ezilmiş sarımsak ve tuz ile pürüzsüz olana kadar karıştırın. Haşlanmış nohutları ve ince kıyılmış dereotunu ekleyin. Tüm malzemeleri nazikçe karıştırarak sosun nohutlara iyice karışmasını sağlayın. Buzdolabında 20 dakika dinlendirdikten sonra servis edin. Üzerini dereotu ile süsleyerek sunabilirsiniz.

Malzemeler

2 su bardağı yoğurt

1 adet büyük salatalık

1 diş sarımsak

1 çay bardağı soğuk su

Kuru nane

Tuz

Yapılışı

Yoğurdu geniş bir kaseye alıp pürüzsüz olana kadar çırpın. Soğuk suyu yavaş yavaş ekleyerek istediğiniz kıvama getirin. Rendelenmiş salatalık ve ezilmiş sarımsağı yoğurdun içerisine ilave edin. Tuz ve kuru naneyi ekleyip tüm malzemeleri güzelce karıştırın. Servis etmeden önce buzdolabında en az 20 dakika dinlendirerek daha ferah bir lezzet elde edebilirsiniz.

Şunlara da göz atın:

10 Kolay Yaz Yemeği Önerisi

Misafirler İçin Kolay Yemekler Nelerdir?

5 Dakikada Yapılan Kolay Yemekler Nelerdir?

Pratik ve Hızlı Yemekler Nelerdir?