Türk kahvesinin tazeliğini korumak için öğütülmüş kahvenin dış etkenlerle temasını minimumda tutmak gerekir. Isı, ışık ve nemden uzak tutulmayan kahveler kısa sürede kokusunu ve lezzetini kaybeder. Kahveyi sık sık açıp kapatmak yerine günlük kullanım için küçük bir miktarı ayrı bir kaba ayırmak faydalı olur. Doğru saklama alışkanlıkları sayesinde her fincanda aynı yoğun aroma ve dengeli tat elde edilebilir.
Türk kahvesi hava ile temas ettiğinde aromasını çok hızlı kaybeder. Bu yüzden kilitli cam kavanozlar ya da vakumlu kaplar tercih edilmelidir. Ambalajı açık bırakmak kahvenin nem çekmesine neden olur. Her kullanım sonrası kapağın sıkıca kapatıldığından emin olun.
Işık ve sıcaklık kahvenin tadını olumsuz etkiler. Türk kahvesi için en ideal yer serin ve karanlık bir dolaptır. Ocak üstü veya pencere kenarı gibi alanlardan uzak tutulmalıdır. Böylece kahvenin doğal aroması daha uzun süre korunur.
Nem, Türk kahvesinin en büyük düşmanıdır. Nemli ortamda bekleyen kahve topaklanır ve tadı bozulur. Kahveyi buzdolabına açık şekilde koymak bu nedenle önerilmez. Saklama kabının tamamen kuru olduğundan emin olun.
Kahveyi sadece kendi paketinde saklamak yeterli olmayabilir. Orijinal ambalajı, hava geçirmeyen bir kabın içine koyarak ekstra koruma sağlayabilirsiniz. Bu yöntem özellikle paket açıldıktan sonra çok işe yarar. Aroma kaybını ciddi ölçüde azaltır.
Türk kahvesi taze tüketildiğinde en iyi lezzeti verir. Uzun süre yetecek büyük paketler almak bayatlama riskini artırır. Daha az ama sık kahve almak her zaman daha iyidir. Böylece her fincanda taze kahve keyfi yaşarsınız.
Şunlara da göz atın:
Türk Kahvesi Avrupa’da Tescillendi!
Bol Köpüklü Türk Kahvesi Yapmak İçin 3 Tüyo