Malzemeler

1 kutu ton balığı (80–100 g, süzülmüş)

100 g kaşar peyniri

1 avuç roka

1 avuç marul

8–10 cherry domates

5–6 yeşil zeytin

2 yemek kaşığı ceviz içi (isteğe bağlı)

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 yemek kaşığı limon suyu

Tuz ve karabiber

Yapılışı:

Marul ve rokayı yıkayıp tabağa yerleştirin. Domatesleri ikiye, zeytinleri dilimleyin ve ekleyin. Ton balığını ve kaşar peynirini ekleyip cevizle süsleyin. Zeytinyağı ve limon suyunu gezdirip tuz ve karabiberle tatlandırın, nazikçe karıştırın ve servis edin.

Malzemeler

1 kutu ton balığı (80–100 g, süzülmüş)

1 olgun avokado

8–10 cherry domates

1 adet salatalık

1 tane kırmızı soğan

1 tutam roka

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 yemek kaşığı limon suyu

Tuz, karabiber

Yapılışı:

Avokadoyu dilimleyip limon suyu ile karıştırın. Rokayı yıkayıp kurulayın ve geniş bir kaseye alın. Ortadan ikiye kesilmiş domatesleri, dilimlenmiş salatalığı ve doğranmış kırmızı soğanı ekleyin. Üzerine süzülmüş ton balığını paylaştırın. Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi çırpıp sos olarak gezdirin. İsteğe göre karıştırarak ya da katmanlı şekilde servis edin.

Malzemeler

450 gr taze ton balığı

8 adet bebek patates, haşlanmış ve dörde bölünmüş

10 adet cherry domates

115 gr taze fasulye, ekstra ince kesilmiş, pişirilmiş ve süzülmüş

4 adet Yedikule marul, uzunlamasına dörde bölünmüş

1 adet kırmızı soğan, ince dilimlenmiş

4 yumurta, oda sıcaklığındaki kaynar suda 6 dakika haşlanmış, ikiye bölünmüş

6 adet ançüez Uzunlamasına ince şeritler halinde kesilmiş

16 adet salamura çekirdeksiz siyah zeytin

8 fesleğen yaprağı, doğranmış

Sos için:

7 yemek kaşığı sızma zeytinyağı

3 yemek kaşığı üzüm sirkesi

2 yemek kaşığı taze doğranmış maydanoz

2 yemek kaşığı taze doğranmış frenk soğanı

2 diş sarımsak, soyulmuş ve ince doğranmış

Tuz, karabiber

Yapılışı:

Sos malzemelerini karıştırın. Ton balığını sosun yarısıyla marine edip 1-2 saat dinlendirin, sonra her iki yüzünü 4’er dakika pişirin. Geniş bir tabağa marul, soğan, domates, patates, fasulye, ton balığı ve ançüezi yerleştirin. Kalan sosu gezdirip yumurta, zeytin ve fesleğenle tamamlayın.

Malzemeler

400 gr konserve ton balığı

3 Yedikule marulu

1 su bardağı haşlanmış kuru fasulye

1 su bardağı Meksika fasulyesi

100 gr kiraz domates

1 avokado

3 taze soğan

Birkaç dal maydanoz

600 gr karides

3 yemek kaşığı zeytinyağı

Sos için:

4 yemek kaşığı balzamik sirke

¼ su bardağı zeytinyağı

2 yemek kaşığı limon suyu

Tuz, karabiber

Yapılışı:

Marulu doğrayıp servis tabağına alın. Fasulye, domates, soğan, maydanoz ve avokadoyu ekleyin. Karidesleri zeytinyağında soteleyin. Ton balığı ve karidesleri salataya katın. Sosu çırpıp üzerine gezdirin, servis edin.

Malzemeler

450 g taze patates

450 g yeşil fasulye

300 g ton balığı

1/2 kase çekirdeksiz yeşil zeytin

3 kaşık zeytinyağı

1 kaşık hardal

1 kaşık limon suyu

Tuz, karabiber

Limon dilimleri, maydanoz ve ekstra zeytin

Yapılışı:

Patates ve fasulyeyi haşlayın. Zeytin, hardal, zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi çırpın. Ton balığının yağını ayırın. Patates, fasulye ve ton balığını tabaklara paylaştırın. Sosu gezdirip limon, maydanoz ve zeytinle süsleyin.

Malzemeler

4 adet Yedikule marul

1 demet semizotu

8-10 adet taze kayısı

4-6 adet kuru kayısı

4-6 adet gün kurusu kayısı

4 adet fileto ton

1/4 baget ekmek

1-2 yemek kaşığı kayısı iç çekirdekleri + soyulmuş çiğ badem

Sos için:

3-4 yemek kaşığı sızma zeytinyağı

1 yemek kaşığı nar ekşisi

1 yemek kaşığı limon suyu

1/2 kabuksuz yumuşak kayısı

1/2 çay kaşığı tuz

1/2 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber

Yapılışı:

Marul ve semizotunu kaseye alın. Taze kayısıları sıcak suda bekletip soyun, diğer kayısılarla birlikte dilimleyin. Baget ekmeğini fırında kızartarak kruton yapın. Sos malzemelerini çırpın. Kayısılar, ton balığı, kruton, badem ve kayısı çekirdeğini salataya ekleyip sosla harmanlayın.

Malzemeler

1 su bardağı kinoa

1 kutu ton balığı (suda ya da zeytinyağında, tercihe göre)

1 adet salatalık

10-12 adet cherry domates

Yarım kırmızı soğan

1 avuç taze maydanoz veya dereotu

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 adet limonun suyu

Tuz ve karabiber

Yapılışı:

Kinoayı yıkayıp kaynar suda 15 dakika pişirin ve soğumaya bırakın. Ton balığı ve doğranmış sebzeleri bir kasede karıştırın, soğuyan kinoayı ekleyin. Zeytinyağı, limon, tuz ve karabiberle tatlandırıp karıştırın. İsteğe göre nane veya roka ile süsleyin.