Sosu daha yoğun, aroması daha belirgin, kıvamı daha tok... “Dünden kalma” bu yemekleri ertesi güne özellikle saklamak isteyebilirsiniz. İşte ısıtıldığında lezzeti 2 katına çıkan o efsanevi yemekler!

1. Kuru Fasulye

Bekledikçe fasulye sosu emer, salça, soğan ve yağ dengesi mükemmelleşir. Hele yanında pilav varsa efsane.

1. Etli Güveç (Patlıcanlı ya da Sebzeli)

Tüm sebzeler sosla daha iyi kaynaşır. Etler yumuşar, lezzet yoğunlaşır.

1. Zeytinyağlı Taze Fasulye

Soğuyup dinlendikten sonra, tekrar ısıtıldığında zeytinyağı ve domates aroması çok daha belirgin hale gelir.

1. Lahana Sarması / Yaprak Sarma

İç harcı dinlenince kıvamlanır, sarma lezzeti oturur. Ertesi gün ısıtıldığında limon ve baharatlar daha ön planda.

1. Lazanya

Katmanlar birbirine iyice geçer. Beşamel, kıymalı harç ve makarna muazzam bir uyum yakalar.

1. Türlü

Patlıcan, kabak, patates, domates sosuyla daha iyi harmanlanır. Bekledikçe daha oturmuş bir tat verir.

1. Çoban Kavurma / Et Sote

Dinlenince et daha yumuşar, baharatlar ete işler. Tekrar ısıtınca aromalar zirvede.

1. Tas Kebabı

Yoğun et suyunun içindeki aromalar zamanla ete geçer. Tekrar ısıtıldığında tam anlamıyla “lokum” olur.

1. Mercimek Çorbası

Ertesi gün ısıtılınca kıvamı koyulaşır, sarımsağı, baharatı daha belirgin hale gelir.

1. Fırın Makarna

Peynir ve beşamel sos makarnaya daha çok nüfuz eder. Altı kıtır, içi kremamsı bir dokuya ulaşır.