Tavuk kanatlarını domatesli ve biberli bir sosla pişirerek tencerede nefis bir yemek hazırlayabilirsiniz. Kanatları pirinçle birlikte fırına vererek aromalı bir tavuklu pilav yapabilirsiniz. Haşlanmış kanat etlerini didikleyip lavaş, yeşillik ve soslarla dürüm şeklinde değerlendirebilirsiniz. Ayrıca kanatları baharatlı bir sosla harmanlayarak mangalda pişirebilir ve yanında közlenmiş sebzelerle servis edebilirsiniz.
Tavuk kanatla hazırlanabilecek en pratik yemeklerden biri fırında soslu kanattır. Kanatları salça, yoğurt, zeytinyağı ve baharatlarla marine ederek başlayabilirsiniz. Marine edilen kanatları fırın tepsisine tek sıra halinde dizmek daha eşit pişmelerini sağlar. Yaklaşık 200-220 derece fırında dışları kızarana kadar pişirebilirsiniz. Yanına patates ve biber ekleyerek tek tepside doyurucu bir yemek hazırlayabilirsiniz. Pişen kanatları sıcak servis ederek sofraya lezzetli bir ana yemek çıkarabilirsiniz.
Tavuk kanat etlerini kemiklerinden ayırarak şiş şeklinde de hazırlayabilirsiniz. Kuşbaşı doğranan etleri soğan, biber, zeytinyağı ve çeşitli baharatlarla marine edebilirsiniz. Marine edilen tavuk parçalarını domates ve biberlerle birlikte şişlere sıralayabilirsiniz. Izgara veya mangalda çevirerek her tarafının güzelce pişmesini sağlayabilirsiniz. Yanında lavaş, közlenmiş sebzeler ve salatayla servis edildiğinde oldukça doyurucu olur. Bu tarif özellikle mangal sofraları ve kalabalık yemekler için uygundur.
Çıtır tavuk kanat hazırlamak için kanatları baharatlı bir karışımla lezzetlendirebilirsiniz. Ardından kanatları un, mısır unu veya galeta ununa bulayarak dış yüzeylerini kaplayabilirsiniz. Fırında, tavada veya kızartma yöntemiyle pişirerek gevrek bir dış katman elde edebilirsiniz. Sarımsaklı yoğurt, barbekü sos veya acı sos çıtır kanatların yanında güzel bir tamamlayıcıdır. Yanına patates kızartması ve mevsim salatası ekleyerek tam bir menü oluşturabilirsiniz. Bu tarif özellikle atıştırmalık tarzı yemekleri sevenler için iyi bir seçenektir.
Tavuk kanatlarını sebzelerle birlikte pişirerek daha zengin bir ana yemek hazırlayabilirsiniz. Patates, havuç, soğan, biber ve domates bu tarifte kullanılabilecek sebzeler arasındadır. Kanatları sebzelerle birlikte tepsiye yerleştirip üzerine zeytinyağı ve baharatlardan oluşan bir sos gezdirebilirsiniz. Fırında pişerken tavuk kanadının yağ ve aroması sebzelere geçerek yemeğin lezzetini artırır. Yanında pilav veya bulgur pilavı servis ederek daha doyurucu bir öğün hazırlayabilirsiniz. Tek tepside hazırlanması sayesinde hem pratik hem de günlük yemekler için uygun bir seçenektir.
Şunlara da göz atın:
Tavuk Kanatları Nasıl Marine Edilir?