Dünya mutfağının en seçkin tatlılarını inceleyen ve değerlendiren Taste Atlas, yapılan son araştırmada soğuk tatlılar kategorisinde Türkiye’yi zirveye taşıdı. Türkiye’nin zengin tatlı kültüründen ilham alan ve geleneksel lezzetleriyle öne çıkan bu dondurma, hem yerli hem de uluslararası tatlı severlerin büyük beğenisini kazandı. Tarihi köklere sahip benzersiz tariflerle hazırlanan bu tatlı, dünyaca ünlü platformun listesinde birinci sıraya yerleşerek Türk mutfağının gurur kaynaklarından biri oldu.
Dondurma denince akıllara hemen Kahramanmaraş gelir. Türkiye’nin ünlü Maraş dondurması, keçi sütü kullanılarak hazırlanır. Dondurmanın kendine has tadını veren ise sadece bu özel süt değil, aynı zamanda orkide familyasından elde edilen saleptir. Gerçek Maraş dondurması, dünya genelinde bulunan sıradan soğuk tatlılardan çok daha eşsiz ve lezzetlidir.
Listenin ikinci sırasında Amerika kökenli 'Frozen Custard' yer alıyor. Bu tatlı, dondurmaya oldukça benzeyen ancak yumurta içerdiği için daha kremsi ve yumuşak bir dokuya sahip bir muhallebi türü olarak biliniyor. Üçüncü sırada ise İtalya’dan gelen ‘Gelato al Pistacchio’ bulunuyor. Fıstıklı dondurma olarak tanımlayabileceğimiz bu lezzet, Antep fıstığının ünlü Maraş dondurmasıyla benzer bir tat yakalıyor mu, merak uyandırıyor. Liste toplamda elli farklı soğuk tatlıyı içerirken, Türkiye’den yalnızca ‘Dondurma’ bu seçkide temsil ediliyor. Öte yandan, listenin büyük bir bölümünü İtalya’nın meşhur ‘Gelato’ çeşitleri oluşturuyor ve İtalyan tatlıları listeye damgasını vuruyor.