Supangle yaparken dikkat edilmesi gereken püf noktalarından arasında; caktan aldıktan sonra eklenen tereyağı, hem parlaklık hem de pürüzsüz bir doku sağlar. Soğuduktan sonra altına ıslak kek veya bisküvi eklenerek sunulduğunda, klasik bir tatlıdan çok daha özel bir lezzet elde edilir.
Sadece kakao değil, %55-70 oranında bitter çikolata eklemek hem lezzeti derinleştirir hem de daha parlak ve yoğun bir doku sağlar.
Kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirin ki topaklanmasın. Karışım koyulaşana kadar sabırlı olun.
Küçük bir parça tereyağı veya birkaç damla krema eklerseniz, supangle daha parlak ve pürüzsüz olur.
Kaseye dökmeden önce tabana kahveyle ıslatılmış kek ya da petibör bisküvi yerleştirerek farklı bir doku katabilirsiniz.
Ilıkken bile sıvı kıvamda olabilir; bu sizi yanıltmasın. Soğuyunca koyulaşacaktır. Buzdolabında en az 2 saat dinlendirmeniz önerilir.
Üzerine rendelenmiş çikolata, fındık, Antep fıstığı ya da mevsim meyveleri (çilek, muz) ile şık bir dokunuş yapabilirsiniz.