Bazı yiyecekler uygun koşullarda saklandığında neredeyse sonsuz raf ömrüne sahiptir. Bal, tuz, şeker, sirke ve beyaz pirinç bozulmadan yıllarca dayanabilir. Kuru baklagiller, makarna, pekmez de son kullanma tarihi geçmeyen yiyecekler arasında sayılır.
Asidik yapısı sayesinde bozulmaz.
Yıllarca dayanır.
Doğru saklandığında onlarca yıl dayanabilir.
Uygun koşullarda saklanırsa 20-30 yıl dayanabilir. (Esmer pirinç yağlı olduğu için daha kısa ömürlüdür.)
İçeriğindeki düşük su oranı ve doğal antibakteriyel özellikleri sayesinde yıllarca, hatta yüzlerce yıl dayanır.
Nem almadığı sürece bozulmaz, yıllarca saklanabilir.
Çok uzun süre dayanabilir.
Doğal bir mineral olduğundan bozulmaz, sınırsız raf ömrüne sahiptir.
Yazar: Uzman Diyetisyen Perihan Kılıç