Soğuk mezeler, hem sofraya renk katar hem de iştah açıcı olarak sunulur. Her yörede farklı tariflerle karşımıza çıkan mezeler, zengin bir kültürel mirası yansıtır. Misafir sofralarının vazgeçilmezi olan mezeler, hem pratik hem de lezzetlidir. Peki; soğuk meze çeşitleri nelerdir?

1. Zeytinyağlılar

Zeytinyağlı Yaprak Sarma

Zeytinyağlı Enginar

Zeytinyağlı Barbunya Pilaki

Zeytinyağlı Taze Fasulye

Zeytinyağlı Kabak

1. Yoğurtlu Mezeler

Haydari (süzme yoğurt, sarımsak, nane)

Cacık

Yoğurtlu Semizotu

Yoğurtlu Havuç (Havuç Tarator)

Yoğurtlu Kabak

1. Peynirli ve Ezme Tarzı Mezeler

Acılı Ezme

Muhammara (ceviz, biber salçası, galeta unu)

Babaganuş (közlenmiş patlıcan, tahin, sarımsak)

Atom (süzme yoğurt, kızgın yağda pul biber)

Peynir Ezmesi

1. Otlu ve Sebzeli Mezeler

Şakşuka (kızarmış sebzeler, domates sosu)

Patlıcan Salatası

Közlenmiş Biber Salatası

Deniz Börülcesi

Gavurdağı Salatası (cevizli, domatesli)