Şöbiyetin içi genellikle irmik ve sütle hazırlanır. Tatlıya bazen fındık veya ceviz de eklenir. Şerbetiyle tatlı ve yumuşak bir lezzet kazanır.
İrmik: Tatlının iç harcının ana maddesidir, kremamsı bir doku sağlar.
Süt ve şeker: İrmiği pişirip tatlandırmak için kullanılır.
Tereyağı veya margarin: Hamur katmanlarını yağlamak için.
Baklava yufkası: Şöbiyet, ince baklava yufkaları ile hazırlanır.
İç fındık veya ceviz: Bazı tariflerde tatlıya ekstra bir çıtırlık ve aroma katmak için eklenir.
Şerbet (şeker + su + limon): Tatlı piştikten sonra dökülür, şöbiyete karakteristik tatlılığını verir.
Kısaca, şöbiyet, irmik dolgulu, baklava yufkasıyla sarılmış ve şerbetlenmiş bir tatlıdır.
Şunlara da göz atın: