Poke, taze balık ve sebzelerin birleştiği sağlıklı bir yemektir. Soslarla marine edilen balık, pirincin üzerine yerleştirilir ve çeşitli garnitürlerle süslenir. Hem lezzetli hem de görsel olarak çekici bir kase yemeğidir.
Poke, Hawaii mutfağına ait bir yemektir.
Genellikle çiğ balık (somon veya ton balığı) kullanılır.
Balıkla birlikte pirinç, sebzeler (avokado, salatalık, havuç) ve edamame sunulur.
Soya sosu, susam yağı, bal veya akçaağaç şurubu, zencefil ve susam tohumu ile tatlandırılır.
Malzemeler bir kasede katmanlı şekilde yerleştirilir ve genellikle soğuk olarak servis edilir.
Şunlara da göz atın: