Pizzaya turşu eklemek, damakta canlı ve ekşi bir tat bırakır. Turşunun asiditesi, pizzanın yoğun peynir ve sos tadını dengeler. Yine de bu tamamen kişisel zevke bağlı bir tercih olur.
Turşu, pizzaya ekşi ve ferah bir tat katarak farklı bir lezzet deneyimi sunar.
Yoğun peynir ve sosun ağırlığını turşunun asiditesi dengeler, ağırlığı azaltır.
Turşu kullanımı tamamen damak zevkine bağlı; bazıları sever, bazıları tercih etmez.
Türkiye gibi bazı kültürlerde turşu pizzada sıkça tercih edilirken, klasik İtalyan pizzalarında yaygın değildir.
Turşu, pizza servisinde garnitür olarak ayrı sunulabilir veya pizzanın üzerine doğrudan eklenebilir.
Şunlara da göz atın: