Pizzayı yüksek ısıda kısa sürede pişirerek hamurun kurumasını önleyin. Kenarlarını zeytinyağıyla yağlayıp sos ve malzemeleri taze kullanın. Fırından çıkar çıkmaz sıcak servis yapın.

Hamuru fazla pişirmeyin

İnce hamur özellikle hızlı kurur, fırın süresini kısa tutun.

Yüksek ısıda kısa süre pişirin

250°C ve üzeri sıcaklıkta 6-10 dakika ideal.

Kenarları zeytinyağıyla yağlayın

Nem kaybını azaltır, altın renk verir.

Malzemeleri pişirmeden önce fazla kurutmayın

Domates sosunu ve sebzeleri taze tutun.

Fırından çıkar çıkmaz bekletmeyin

Sıcağı kaçmadan servis edin, nemi içeride kalır.

Şunlara da göz atın:

1. En İyi Pizza Unu Hangisi?
2. Pizza Hamuru Kaç Saat Dinlenmeli?
3. Pizzaya Hangi Peynirler Koyulur?
4. Pizza Fanlı Mı Pişer Fansız Mı?
5. Karışık Pizzada Neler Olur?