Ev yemeklerinin en klasik ve sevilenlerinden biri olan Patates Yemeği, hem lezzeti hem de pratikliği ile sofraların vazgeçilmezi olur. Patates Yemeği tarifi, basit malzemelerle hazırlanmasına rağmen doyurucu ve aromatik bir tat sunar. Bu tarif, özellikle günlük öğünlerde veya aile sofralarında hem çocuklar hem yetişkinler için ideal bir seçenek olarak öne çıkar. Patates Yemeği tarifi, doğru malzeme ölçüleri ve püf noktalarına dikkat edilerek hazırlandığında, patateslerin dağılmadan pişmesini ve yemeğin lezzetinin tam olarak oturmasını sağlar. Peki; Patates Yemeği nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...

Bir porsiyon Patates Yemeği 200 kaloridir.

Malzemeler (4 kişilik)

1. 500 gram patates (yaklaşık 4 orta boy)
2. 1 adet orta boy soğan (yaklaşık 100 gram)
3. 1 yemek kaşığı biber salçası (15 gram)
4. 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ (30 ml)
5. 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı, yaklaşık 1 gram)
6. 1 tatlı kaşığı tuz (5 gram, damak zevkine göre ayarlayın)
7. 2 su bardağı sıcak su (400 ml)

Patates Yemeği Tarifi Alternatif Öneriler:

Sebze ve Renk Katmak İçin:

1. Patateslerin yanında havuç, kabak, yeşil fasulye veya bezelye ekleyerek yemeği daha besleyici ve renkli hâle getirebilirsiniz.
2. Pişerken 1-2 diş sarımsak ekleyerek aromayı artırabilirsiniz.

Salça ve Baharat Alternatifleri:

1. Biber salçası yerine domates salçası veya taze rendelenmiş domates kullanabilirsiniz.
2. Pul biber yerine toz kırmızı biber, karabiber veya kekik ekleyerek farklı aroma profilleri elde edebilirsiniz.

Sıvı ve Pişirme Alternatifleri:

1. Suyu sebze suyu veya et suyu ile değiştirerek yemeğe ekstra lezzet katabilirsiniz.
2. Daha yoğun bir tat için biraz tereyağı ekleyebilirsiniz.

Yapılışı

Patatesleri soyup küp şeklinde doğrayın. Soğanı ince ince doğrayın. Orta boy bir tencerede zeytinyağını ısıtın, soğanları ekleyip şeffaflaşana kadar kavurun. Biber salçasını ekleyip 1-2 dakika kavurun. Patatesleri tencereye ekleyin, tuz ve pul biberi ilave edip karıştırın. Üzerine sıcak suyu ekleyin, tencerenin kapağını kapatın ve orta ateşte patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 20–25 dakika pişirin. Piştikten sonra karıştırın ve sıcak olarak servis edin.

Servis Önerileri

1. Yemeği sıcak olarak servis edin; böylece patatesler hem lezzetini hem de dokusunu korur.
2. Yanına taze ekmek veya pilav ile sunarak öğünü zenginleştirebilirsiniz.
3. Servis sırasında üzerine ince kıyılmış maydanoz veya dereotu serpiştirerek hem görsellik hem de aroma katabilirsiniz.
4. Yemeği küçük porsiyon kaselerde veya güveçlerde sunarak şık bir sunum oluşturabilirsiniz.

Püf Noktaları

1. Patatesleri eşit büyüklükte doğrayın; böylece pişme süreleri birbirine yakın olur ve yemeğin tüm parçaları eşit şekilde pişer.
2. Salçayı soğanla birlikte kavurmak, yemeğe daha derin ve yoğun bir tat verir.
3. Patateslerin dağılmaması için orta ateşte ve tencerenin kapağı kapalı olarak pişirin.
4. Yemeğin suyunu kontrol edin; gerekirse pişirme sırasında biraz daha sıcak su ekleyebilirsiniz.
5. Pul biber gibi baharatları yemeğin son aşamasında eklemek, baharat aromasının taze kalmasını sağlar.

Şunlara da göz atın:

1. Patates Yemeğinin Dağılmaması İçin Ne Yapmalı?
2. Sulu Patates Yemeğine Sarımsak Konur Mu?
3. Patates Yemeği Yaparken Patates Mi Önce Pişer Soğan Mı?
4. Patates Yemeği İçine Ne Konur?
5. Etli Patates Yemeği Yapmanın Püf Noktaları