Narın tazeliğini anlamak için dış görünüşü çok önemlidir, parlak ve canlı renkli olanlar genellikle sağlamdır. Narı elinize aldığınızda ağırlığına dikkat edin; ağır olanlar su oranı yüksek ve tazedir. Kabuk üzerinde sertleşmiş lekeler veya çatlaklar varsa içi çürümüş olabilir. Ayrıca narın kokusunu kontrol edin; ekşi veya kötü koku bozulduğunu gösterir.
Nar alırken kabuğuna dikkat edin. Parlak ve canlı renkte olanlar genellikle tazedir. Çürük narların kabuğu soluk veya kahverengimsi olabilir. Ayrıca kabukta yumuşak lekeler varsa bu çürüme belirtisidir. Küçük çatlaklar da içinin bozulmuş olabileceğini gösterir.
Narınızı elinize alın ve ağırlığını hissedin. Taze narlar, boyutuna göre ağır olur çünkü içi sulu ve doludur. Hafif narlarda kuruluk veya çürüme olabilir. Ağırlık farkı, iç tanelerinin nemini kaybettiğini gösterir. Bu yöntem özellikle dışarıdan sağlam görünen narlarda işe yarar.
Narı avucunuzda hafifçe sıkın. Taze narlar sıkıldığında biraz esner ama hemen şekil değiştirip çökmez. Eğer kabuk çok yumuşaksa ve bastığınızda kolayca çöküyorsa içi çürümüş olabilir. Sert narlar ise sağlam ve tazedir. Bu yöntem narın iç dokusunu anlamak için pratiktir.
Narınızın kokusunu alın. Taze nar hafif tatlı ve ferah bir kokuya sahiptir. Çürük nar ise ekşi veya küflü bir koku yayar. Koku değişikliği çoğu zaman gözle görünenden önce fark edilir. Bu yöntem özellikle olgunlaşmış ama bozulmaya başlamış narlarda güvenilirdir.
Şunlara da göz atın: