Muhammara’yı bir gün önceden hazırlamak, tatların daha uyumlu olmasını sağlar. Bekledikçe sosun lezzeti derinleşir ve servis için hazırlanması kolaylaşır. Taze malzemeler kullanıldığında, 24 saat önceden yapılmış muhammara hâlâ lezzetli ve taze kalır.
Muhammara 1 gün önceden yapıldığında biber, ceviz ve baharatların aromaları birbirine geçer, lezzeti daha yoğun olur.
Buzdolabında bekledikçe kıvam biraz koyulaşabilir; gerekirse servis öncesi az miktar zeytinyağı veya limon suyu eklenebilir.
Hava geçirmez bir kapta buzdolabında 24 saate kadar güvenle saklanabilir.
Önceden yapılan muhammarayı oda sıcaklığına getirip karıştırarak servis etmek en iyi sonucu verir.
Taze kırmızı biber ve ceviz kullanıldıysa 1 gün önceden yapmak hâlâ taze ve lezzetli bir sonuç verir; ancak birkaç gün bekletmek lezzeti etkileyebilir.
Şunlara da göz atın