Michelin Bib Gourmand, kaliteli yemekleri ulaşılabilir fiyatlarla sunan restoranları öne çıkarmak için verilen özel bir gastronomi unvanıdır. Michelin yıldızından daha samimi ve gündelik bir kategori olup lezzeti yüksek, fiyatı dengeli mekânları teşvik eder. Değerlendirmeyi yapan Michelin müfettişleri, yemeğin niteliğini ve fiyat-performans oranını titizlikle inceler. Bu sayede sokak lezzetçilerinden modern bistrolara kadar pek çok farklı tarzda restoran bu prestijli işareti almaya hak kazanabilir.

Uygun fiyatlı ve yüksek kaliteli yemeklerin ödülü:

Bib Gourmand, Michelin Rehberi’nin “iyi fiyat–performans” kategorisidir. Lezzeti üst seviyede olup fiyatı makul olan restoranlara verilir. Michelin yıldızından farklı olarak erişilebilir gastronomiyi ödüllendirir.

“Bib” maskotu Bibendum’dan gelir:

Ödülün simgesi, Michelin’in ünlü lastik adam maskotu Bibendum’dur. Bu nedenle “Bib Gourmand” adını taşır. Amacı, günlük hayatta ulaşılabilir nitelikteki iyi restoranları öne çıkarmaktır.

Standartları Michelin uzmanları belirler:

Restoranlar anonim Michelin müfettişleri tarafından değerlendirilir. Lezzet, malzeme kalitesi, teknik, istikrar ve fiyat dengesi incelenir. Genellikle belirli bir fiyat aralığı içinde kaliteli üç kap yemek sunan mekânlar ödüle layık görülür.

Her restoran tipi alabilir – ama şart: uygun fiyat + yüksek kalite:

Lüks ya da şık olmasına gerek yoktur; sokak lezzetçileri, bistrolar, modern mutfaklar, yöresel restoranlar… Hepsi aday olabilir. Tek şart: istikrarlı bir şekilde iyi yemek sunmak ve fiyatını makul tutmak.

Şunlara da göz atın:

1. 2026 MICHELIN Rehberi Türkiye Seçkisine Kapadokya Dahil Edildi!
2. Türkiye’den 25 Otel, İlk Küresel Michelin Key Listesinde Yer Aldı
3. Michelin Yıldızı Hakkında Her Şey!