Yemek yaparken hiç düşündünüz mü: “Bu gerçekten sebze mi?” Görünüşe ve kullanım şekline aldanmayın! Botanik bilimi, meyve ve sebze ayrımını sandığımızdan çok daha farklı yapıyor. Meyve, teknik olarak çiçekten gelişen ve içinde tohum taşıyan bitki kısmıdır. Bu tanıma göre birçok “sebze” aslında gizli birer meyve! Sofralarımızın vazgeçilmezlerinden bazılarını bu listeye alınca gözlerinize inanamayacaksınız. İşte çoğumuzun yanlış bildiği, aslında meyve olan 11 şaşırtıcı yiyecek…
Klasik örnek! Salataların yıldızı olsa da, çekirdekli ve çiçekli bir bitkiden geldiği için botanik olarak meyve.
Ferahlığıyla sebze gibi görünse de, çekirdek taşıdığı için aslında bir meyvedir.
Genellikle sebze olarak pişirilir ama domates gibi o da meyve kategorisindedir.
İçinde tohum barındıran bu renkli sebzeler aslında birer meyvedir.
Tatlısı da yemeği de yapılan kabaklar da meyve sınıfına giriyor.
Taneleri tohum, kabuğu ise meyve kabuğudur. Bu yüzden genç bezelye meyve sayılır.
Kahvaltıların yıldızı avokado da teknik olarak bir meyve, hatta tek tohumlu bir tür “drupe” yani sert çekirdekli meyvedir.
Yağıyla meşhur olsa da, zeytin de sert çekirdekliler grubundandır. Kirazla kuzen sayılır!
Mısır taneleri her biri birer tohumdur; dolayısıyla başak halinde meyvedirler. (Teknik olarak: “karyopsis”)
Tuhaf dokusu yüzünden sevmeyeni çok ama, bamya da tohum taşıyan bir meyvedir.
Listelerde sıkça adı geçer ama havuç meyve değil, kök sebzedir. Yani bu listeye girmemeli ama yanlış bilinenler arasında olması onu bonus yapar!