Zorlu elemelerin ve heyecan dolu dakikaların bir an bile eksik olmadığı MasterChef seçmelerinde, bu hafta izleyicileri ekran başına kilitleyen en özel anlardan biri de Bahar Kaya’nın jüri karşısına çıktığı anlar oldu. Mutfak sanatlarına olan büyük aşkı uğruna ailesini bile karşısına almayı göze alan Muğlalı genç yarışmacı adayı, profesyonel kariyerinde edindiği uluslararası tecrübeleri bu kez şeflerin masasında sergiledi. Çok genç yaşlardan itibaren mutfakta pişen ve uzun süredir profesyonel olarak üst düzey ailelere private chef hizmeti sunan iddialı yarışmacı adayı, gastronomiye olan sarsılmaz tutkusunu kanıtlamak adına MasterChef stüdyosuna geldi.
MasterChef Türkiye’nin yeni sezonuna damga vuran Bahar Kaya’nın gastronomi serüveni, oldukça sıra dışı ve fedakarlıklarla dolu bir geçmişe dayanıyor. Eğitim hayatına Mimar Sinan Güzel Sanatlar Üniversitesi’nde Türk Dili ve Edebiyatı bölümünde başlayan yetenekli yarışmacı adayı, kalbindeki mutfak tutkusuna yenik düşerek buradaki eğitimini son sınıfta bırakma kararı aldı. Gerçek hayalinin peşinden gitmek adına ailesinden gizli bir şekilde gastronomi eğitimi alan Kaya, bu alandaki akademik başarısını sadece lisans eğitimiyle sınırlı bırakmadı. Mutfak sanatlarında teorik ve pratik olarak tamamen yetkinleşmek isteyen Bahar Kaya, hala aynı alanda yüksek lisans eğitimini sürdürerek mutfaktaki entelektüel birikimini de artırmaya devam ediyor.
Bahar Kaya, MasterChef stüdyosunun o yüksek stresli ve hareketli ortamına aslında profesyonel sahadan gelen çok büyük bir tecrübeyle adım atıyor. Mutfak sektöründe toplamda 6 yıldır kesintisiz olarak emek veren yetenekli yarışmacı adayı, bu kariyerinin önemli bir bölümünde ise üst düzey isimlere private chef yani özel şef olarak hizmet sunuyor. Son olarak Suudi bir iş adamının ailesinin özel şefliğini üstlenen Bahar Kaya, tüm günlük yemek operasyonunu tek başına yönetiyor.
Muğla'nın yerel lezzetleriyle büyüyen ancak mutfakta dünya vizyonuna sahip olan Bahar Kaya, menülerinde sınır tanımayan bir çeşitlilik sunuyor. Özel şeflik kariyeri boyunca Tayland mutfağından Hindistan mutfağına geniş bir çerçeveden hizmet veriyor. Geçmiş iş deneyimleri arasında profesyonel suşi şefliği de bulunan başarılı isim, bu sayede Japon mutfağının çiğ balık işleme tekniklerinde de son derece iddialı. Farklı kıtaların lezzet dinamiklerini kendi süzgecinden geçirerek tabaklarına aktaran Bahar Kaya, bu evrensel mutfak kültürünü MasterChef tezgahlarında avantaja çevirmeyi planlıyor.
İlk tur seçmelerinde şeflerin karşısına çıkan Bahar Kaya, fermente üzüm suyu ve tereyağı bazlı özel bir sos eşliğinde hazırladığı kaya levreği tabağıyla çıktı. Tabağı tadan Somer Şef, hazırlanan reçetedeki tüm elementlerin ve sosun uyumunu çok beğenerek tereddütsüz bir şekilde evet oyu kullandı. Danilo Şef de kullanılan tekniklerin ve malzemelerin birbiriyle son derece dengeli olduğunu vurgulayarak yarışmacıyı evet oyuyla destekledi. Yarışmacının mesleği uğruna verdiği zorlu mücadeleden ve mutfağa olan derin tutkusundan çok etkilenen Mehmet Şef de evet oyunu verince, Bahar Kaya üç güçlü evet oyuyla bir üst tura yükselmeyi başardı.
Şunlara da göz atın:
MasterChef Olabiyi Lawal Kimdir? Victor Osimhen'in Aşçısı Yarışmaya Katıldı
Şef Mehmet Yalçınkaya Sarayın Gizli Sırrını Açıkladı: Meğer O Yüzden Bolulu Aşçılar Seçilmiş