Kahvaltıya, çay saatine ya da ani gelen misafirlere pratik bir şeyler hazırlamak istediğinizde, uzun uzun hamur mayalamakla uğraşmak zorunda değilsiniz. İşte tam da böyle zamanlar için kurtarıcı olan tarifler: mayasız poğaçalar! Yumuşacık dokusu, kolay yoğrulan hamuru ve bekleme süresi gerektirmemesiyle bu tarifler, mutfakta vakit kazandırırken lezzetten de asla ödün vermez. İşte mayasız, zahmetsiz: beklemeden hazırlayabileceğiniz 7 nefis poğaça tarifi...
Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta (akı içine, sarısı üstüne)
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
İsteğe bağlı iç harç (peynir, zeytin)
Yapılışı:
Tüm malzemeleri bir araya getirip yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun. Hamurdan küçük bezeler koparın, dilediğiniz iç harçla doldurup şekil verin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve önceden ısıtılmış 180°C fırında 20-25 dakika, üzerleri güzelce kızarana kadar pişirin. Sıcak ya da ılık olarak servis edin.
Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 yumurta
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
Zeytin + lor (içine)
Yapılışı:
Hamuru yoğurun ve küçük parçalara ayırın. Her parçayı zeytinli lorla doldurun, kapatıp tepsiye dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve 180°C’de fırında pişirin. Sıcak servis yapın.
Malzemeler:
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta
1 paket kabartma tozu
2,5-3 su bardağı un
Kaşar peyniri (içine)
Yapılışı:
Malzemeleri karıştırarak yumuşak kıvamlı bir hamur hazırlayın. Hamurdan parçalar koparıp içine kaşar peyniri yerleştirin ve kapatarak şekil verin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve önceden ısıtılmış 180°C fırında altın rengini alana kadar pişirin. Sıcacık servis edin.
Malzemeler:
1 şişe maden suyu
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta1 tatlı kaşığı tuz1 paket kabartma tozu
3-3,5 su bardağı un
Peynir (iç harç)
Susam
Yapılışı:
Tüm malzemeleri bir kapta iyice karıştırarak yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edin. Hamuru hafifçe unlanmış zeminde açıp, dilediğiniz büyüklükte parçalara ayırın. Her parçayı elinizle hafifçe açarak iç harcınızı koyun ve dikkatlice kapatıp şekil verin. Hazırladığınız poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerlerine fırçayla yumurta sarısı sürerek hem parlak hem de güzel kızarmalarını sağlayın. Önceden ısıtılmış 180°C fırında, yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirin. Poğaçalarınız fırından çıktıktan sonra biraz ılınmasını bekleyip, sıcak sıcak servis yapabilirsiniz.
Malzemeler:
1 şişe maden suyu
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
3-3,5 su bardağı un
Peynir (iç harç)
Susam
Malzemeler:
Malzemeleri karıştırarak yumuşak bir hamur hazırlayın. Hamurdan parçalar koparıp şekil verin ve içini doldurun. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam serpin, ardından 180°C’de fırında pişirin. Sıcakken servis yapın.
Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta
1 paket kabartma tozu
2,5 su bardağı un
Lor + ince kıyılmış dereotu veya maydanoz
Susam
Yapılışı:
Hamura lor peyniri ve ince kıyılmış taze otları ekleyerek iyice yoğurun. Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde küçük toplar koparın ve yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizin ve üzerine susam serpiştirin. Önceden ısıtılmış 180°C fırında, üzerleri güzelce kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Fırından çıkar çıkmaz sıcacık servis yapabilirsiniz.
Malzemeler:
125 g tereyağı (oda sıcaklığında)
1 yumurta
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
Peynir (içine)
Yapılışı:
Hamuru iyice yoğurun ve istediğiniz şekli verin. Ortasına peynir koyup hamuru kapatın. Poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürün ve önceden ısıtılmış 180°C fırında üzerleri güzelce kızarana kadar pişirin. Sıcak servis yapın.