Türev Uludağ, 1987 tarihinde Adana Pozantı'da dünyaya geldi. Mutfak sanatları ve psikoloji disiplinlerini birleştiriyor. Yemek hazırlarken malzemelerin kökenlerine ve mutfak kültürünün arka planına odaklanıyor. Şu sıralar "Bir Yemek Olsan" adlı televizyon programını farklı ülkelerde hayata geçirme ve yeni bir restoran açma hazırlıkları yapıyor.
Adana’da doğup büyüyen Uludağ, yetiştiği şehrin mutfak kültürünü çalışmalarına yansıtıyor. Televizyon programlarında Adana’nın kültürel ve mutfak özelliklerini aktarıyor.
Uludağ, Türkiye’nin farklı bölgelerindeki tatları izleyicilere tanıtmayı amaçlıyor. Yemek hazırlarken her bir malzemenin kültürel bağlamına ve tarihine dikkat ediyor.
"Bir Yemek Olsan" programında konukların karakter özelliklerini yansıtan yemekler hazırlanıyor. Yemekler, tatlarının yanı sıra bireylerin kişiliklerini ifade etme potansiyeli üzerinden de ele alınıyor.
Bu akşam MasterChef Türkiye’nin konuğu olan Uludağ, yarışmacılarla közde içli köfte ve teretür tarifini paylaştı. Tarifin hazırlanış sürecini detaylı bir şekilde anlatan şef, köftelerin kaynar suda haşlanması, köz üzerinde şişlere dizilmesi ve pişirilirken dikkat edilmesi gereken püf noktalarını yarışmacılara aktardı. Yarışmacılardan, verilen tarif doğrultusunda bu yemeği hazırlamaları istendi ve adım adım pişirme teknikleri üzerinde duruldu.
Uludağ, gastronomi ve catering hizmetleri sunmaya devam ediyor ve yeni restoran açılışı için hazırlık yapıyor. Türk mutfağını uluslararası platforma taşımayı hedefliyor.
Şunlara da göz atın: