Herhangi bir biçimde makarna, tadını çıkarması en basit yemeklerden biridir. Makarna ve makarna türevi yiyecekler dünya çapında çok tüketiliyor. Makarna hamurunun içerisinin doldurması ile mantı ya da Dünya’da mantının benzer bir örneği olan ravoli yapılır. Mantı geleneksel olarak kıyma ile doldurulur. Ravoli ise sebze ya da etli harç ile birlikte doldurulabilir. Peki mantı ya da ravoili yaparken hamurun içerisi çiğ et koyulması sakıncalı mıdır? Sizler için anlattık. İşte, mantıyı çiğ et ile doldurmak tehlikeli mi:
Siz mantınızı nasıl tercih edersiniz? Klasik bir lezzet olarak kıymalı mı? Peynir ya da sebzeli mi? Etli yapıyorsanız eğer eti önceden pişirmenize gerek yok. Çiğ doldurulmuş et oldukça güvenlidir.CDC ve USDA, tüketicilerin kıymayı 160 dereceye kadar pişirmelerini tavsiye ediyor ve görünüşe göre etle doldurulmuş mantıyı kaynatmak eti bu sıcaklığa getiriyor. Elbette kendi mantınızı yaparken tüketmeden önce mutlaka sıcaklığını kontrol edin.
Şunlara da göz atın;