Madımak ya da madımalak adı ile bilinir. Kuzugiller familyasına aittir. Doğada kendiliğinden yetişir ve farklı iklim koşullarında büyüyebilir. Nisan, mayıs aylarında toplanabilir ardından keyifle tüketilebilir.

Madımağın sağlığa faydaları oldukça fazladır. Farklı şekillerde pişirilebilir. Sizlere madımak otu nasıl pişirilir anlattık. İşte, madımak otu nasıl pişirilir:

Madımak otunun faydalarını detaylı şekilde okumak isterseniz yazımıza göz atabilirsiniz.

Madımak Otu Nasıl Pişirilir?

Madımak Kavurması:

1. Madımak otlarını tüketmenin en lezzetli yollarından biri madımak kavurması hazırlamaktır.
2. Yıkadığınız ve temizlediğiniz madımakları soğan ile birlikte kavurabilirsiniz.
3. Kavurduğunuz madımağı yoğurtla karıştırıp meze olarak servis edebilirsiniz.
4. Zeytinyağı ile birlikte soğuk olarak servis edebilirsiniz.
5. Madımak kavurmasını börek, poğaça ve gözlemelerin içerisinde kullanabilirsiniz.

Madımak Yemeği:

1. Madımak yemeği olarak madımaklarınızı tüketebilirsiniz.
2. Pazı ya da ıspanak yemeği yapmaya benzer şekilde, soğan, salça, bulgur gibi malzemeler ile lezzetlendirerek yemeği hazırlayabilirsiniz.
3. İçerisine kıyma ya da parça et kullanabilirsiniz.  

Madımak Çorbası:

1. Madımakları çorba olarak tüketebilirsiniz.
2. Yıkanan madımakları ince ince doğrayarak çorba yapabilirsiniz.
3. Çorba soğan, dilerseniz salça ile birlikte çorbanızı hazırlayabilirsiniz.
4. Sarımsaklı yoğurt ile birlikte servis edilir.

Madımak Salatası:

1. Madımağı mevsiminde taze şekilde bulduysanız salatalarınızda kullanabilirsiniz. 

Şunlara da göz atın;

1. Madımak otunun faydaları nelerdir?
2. Çiriş otu nasıl pişirilir?
3. Isırgan otunun faydaları nelerdir?
4. Semizotu nasıl temizlenir?