Laz böreği genellikle tatlı yapıldığı için klasik tarifte karabiber kullanılmaz. Bazı tuzlu veya peynirli versiyonlarda ise isteğe bağlı olarak eklenebilir. Tatlı böreklerde ise karabiber yerine vanilya veya tarçın tercih edilir.
Laz böreği genellikle tatlı ve sütlü bir krema ile yapılır, peynir veya tuzlu malzeme kullanılmaz. Bu nedenle klasik tariflerde karabiber bulunmaz.
Bazı yöresel veya modern tariflerde peynirli veya tuzlu versiyon yapılırsa, isteğe bağlı olarak az miktarda karabiber eklenebilir.
Karabiber, böreğin tatlı ve kremalı dokusunu baskılayabileceği için dikkatli kullanılmalıdır.
Tatlı Laz böreğinde baharat yerine vanilya, limon kabuğu rendesi veya tarçın gibi tatlı aromalar tercih edilir.
Karabiber tamamen isteğe bağlıdır; klasik tarifte yoktur ama tuzlu versiyonlarda az miktarda eklenebilir.
Şunlara da göz atın: